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氣炸鍋蜜汁烤肉 Yvonne Yang

食材:菜頭肉、醬油、胡椒鹽、李錦記蜜汁烤肉醬、砂糖、白醋、味精

氣炸鍋做洋蔥鑲肉 Yvonne Yang

食材:洋蔥、絞肉、醬油、胡椒、鹽巴、味精、酒、醋、砂糖

老家鄉滷味拼盤 蜜兒愛料理🍜

吃麵不來個滷味,心裡不踏實丫, 去麵攤吃個麵滷菜總是叫的比麵還多,像餓了三天的量,今天我們自己滷,健康衞生又好吃。

食材:雞胗、海帶、蒜頭、蛋、紅蔥頭、油豆腐、薑片、大朶香菇、醬油、紹興酒、砂糖、蠔油、滷包、辣椒

抹茶提拉米蘇,冰過更美味 Tahini

食材:蛋、鹽、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、鮮奶油、糖粉、馬斯卡邦起士、過篩抹茶粉 (調茶湯)、過篩抹茶粉 (調茶蜜)、過篩抹茶粉 (調內餡)

紫芋地瓜泥麵包 Jasmine的家家酒小廚房

食材:高筋麵粉、紫芋粉或是紫薯粉均可、地瓜泥、鮮奶、砂糖(可省)、冰水、無塩奶油、砂糖、塩、快速酵母

電鍋煮綿密密紅豆湯 屋頂上的小廚房

食材:紅豆、熱水(浸泡用)、過濾水(內鍋煮用)、砂糖

蜜汁照燒雞腿排(好吃的不得了) 鐵男媽

添加楓糖漿之後,美味更加提升!

食材:醬油、水、米酒、砂糖、去骨雞腿、楓糖漿(蜂蜜也可以)、地瓜粉

咕嚕肉 煮 · 家菜

食材:梅花肉、青椒、醬油、洋蔥、胡椒粉、太白粉、鳳梨、太白粉水、雞蛋、茄汁、李斯特醬、白醋、檸檬汁、砂糖、水

芋頭餡 玩麵粉的日子

萬用餡料,芋頭控不能錯過。

食材:芋頭、砂糖、奶粉、植物油

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酸辣涼拌中卷【韓國洋蔥】 塔咪的生活狂想曲

食材:韓國洋蔥(切絲)、中卷(透抽)、泰式甜辣椒醬、小番茄、檸檬汁、檸檬、細砂糖、香菜末、魚露、辣椒絲、蒜末、米酒(去腥用)、辣椒末、香油

桂花栗子藕粉糕 小紅莓

食材:糯米粉(A)、細砂糖(A)、乾燥桂花(A)、冷開水(A)、糯米粉(B)、細砂糖(B)、乾燥桂花(B)、栗子粉(泥)、藕粉、冷開水(B)、豬油(或其他油脂)、乾燥桂花(C)、蜂蜜

【影片】自製海鹽焦糖漿*超簡單* Mrs P's Kitchen

食材:水、細砂糖、動物性鮮奶油、奶油、海鹽

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蕈菇水波蛋舒芙蕾鬆餅「好菇道營養料理」 Joyce

空氣感的舒芙蕾鬆餅在家也可以輕鬆做,像雲朵般蓬鬆綿軟的鬆餅搭配豐富層次口感的蕈菇,一入口就充滿驚喜.

食材:低筋麵粉、蛋黃、好菇道舞菇、蛋白、好菇道鴻喜菇、細砂糖、蒜末、鹽、牛奶、黑胡椒、泡打粉、培根、檸檬汁、雞蛋、無鹽奶油、生菜、羅勒或九層塔、橄欖油

氣炸鍋-懶人乳酪蛋糕 蘿拉愛料理

食材:消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、全蛋 、低筋麵粉、檸檬汁  、香草精、鮮奶、酸奶油(無糖優格)

水蜜桃醬燴炸雞塊 幸福文化 x 快樂文化

平價雞肉部位也能做出五星級家常料理,水果醬汁的甜味與酸味增加口感層次。

食材:雞胸肉、醬油、美乃滋、砂糖、水蜜桃、蒜泥、檸檬汁、蛋液、麵粉、玉米粉、罐頭水蜜桃、杏仁片

焦糖千層酥 愛料理

香甜酥脆的超人氣零嘴,味道甜而不膩帶點焦糖香,超誘人的美味,一口一個剛剛好!

食材:冷凍起酥片、二砂糖、水、蛋白、鮮奶油、糖粉、低筋麵粉

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蘋果蛋糕 La Vie De Fiona

食材:蛋糕模、中筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、塩、紅糖、無鹽奶油(室溫)、砂糖、雞蛋、香草精、蘋果 (去皮,去核和切丁)、檸檬汁

涼拌牛肉 Lynn Yeh

影音操作: https://youtu.be/x2WLPtT_c6w

食材:牛腱、蔥結、醬油、薑、白醋、八角、蒜頭、砂糖、桂皮、香菜、蠔油、香葉、辣椒油、香油、花椒、乾辣椒

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