食材:蓬萊炊粉、豆芽菜、香菇素蠔油膏、紅蘿蔔、黑龍白醬油、黑木耳、醬油伯甘甜醬油、乾香菇、鹽巴、芹菜、水、臺旺好湯頭(高湯)
熱到昏的夏日,冰箱裡總少不了幾道隨時能上桌的涼拌菜。 這道「黑木耳拌豆芽」是清冰箱時,憑著心裡的想像和印象中的滋味,拼湊出來的料理,...
食材:黃豆芽、黑木耳、白醬油、胡蘿蔔、香油、青蔥、糖、鹽、香蒜粒
破布子是古早味中最特別的食材,平時吃來沒肉,熬煮卻要花費許多的時間,可是它的滋味卻是人間美味,喜歡吃就自已動手做,雖然很花時間,卻是...
食材:新鮮破布子、白醬油、薑、砂糖、水
食材:新鮮破布子、薑、白醬油、砂糖、九層塔、鹽巴(固定糰用)、水
食材:豆皮、蒜頭、辣椒、香菜、白醬油、香油
去日本料理店吃雞腿排親子丼,覺得不過癮,回家自己弄,料多又實在,小孩也喜歡吃
食材:雞腿排去骨、洋蔥、米酒、雞蛋、蠔油、白醬油、蔥、茅乃舍煮干湯包、二砂糖、水
食材:黑木耳、麻油、白醬油、鹽巴、蒜頭、紅辣椒、香菜(芫荽)、黑醋
食材:南瓜、薑、白醬油或日式醬油、味醂、水
澎湖野生寒鯛,肉質滑嫩細緻,含水比高,以甲殼類為主食,產量以冬季較多。示範糖醋料理沒有加太白粉,單純魚肉膠質就讓湯汁有黏稠感,魚肉無...
食材:澎湖野生寒鯛、大蒜、鹽、蔥段、白醬油、三色椒、冰糖、米酒、醋
高麗菜飯好好吃,用瓦斯爐一鍋到底若控制不好就有鍋巴或燒焦,而且顧爐火又不能放開心胸做其他的事情,實再擾人! 懶人職業婦女改用電鍋蒸煮...
食材:米、高麗菜、蒜頭、紅蘿蔔、黑醬油、乾香菇、白醬油、杏鮑菇、芥菜梗、臘腸、櫻花蝦
食材:鴨、泰國薑、黑醬油、紅蔥頭、白醬油、紅乳、蒜泥、五香粉、豆瓣醬、白糖
三牙魚油脂均勻魚肉香甜,肥嫩細緻的魚肉,用來紅燒非常棒,美好的滋味讓人愛不釋手。
食材:三牙魚、自種珠蔥、白醬油、薑、鹽、蒜、米酒、辣椒、白糖、水、油
古早味樹子、炒菜、蒸魚、蒸豆腐、甘甜好滋味
食材:樹子、黃豆醬、白醬油、冰糖、鹽、辣椒
"會津燴湯"是日本會津地區代代相傳的鄉土料理,是一道以干貝高湯為基底,並帶有醬油風味的湯品,是一道在新年或是喜事筵席慶祝時都會端上桌...
食材:日式拉麵、日式清酒or米酒、雞胸骨、薑、乾木耳、蔥、四季豆乾、白醬油、水、麵筋、薄鹽醬油、乾香菇、紅蘿蔔乾、牛蒡乾、干貝乾、芋頭塊
食材:排骨、杏鮑菇、薑、米酒、水、蠔油、白醬油、大蒜粉、白胡椒粉、鹽
料多味美的澎派什錦海鮮麵,看起來好像很複雜,但其實只是備料比較多,自己吃的料就是要放的霸氣啊!😋😆
食材:月見雞蛋麵、蝦子、白醬油、透抽、鹽或雞粉、肉絲、砂糖、乾香菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、水、洋蔥、青江菜或小白菜、蒜頭、大辣椒
每天餐桌必備的雞蛋,做點小變化,用奶油煎香加上清爽的菇菇,增加小孩營養又好吃喔!
食材:雪白菇、奶油、雞蛋、白醬油、鹽巴