食材有「牡蠣」的食譜，共 124 道

酥炸牡蠣李雅鈴

先燙過再裹粉炸的牡蠣吃起來Q彈的好吃喔！

食材：水、米酒、薑片、牡蠣、粗地瓜粉、糯米粉

1

海鮮義大利麵林太太的憑感覺超廢廚房

義大利麵是小麥製，非常適合減肥跟根治食用的麵食。但我們家還是吃得很少，主要還是以原型食物為主；故海鮮部分比起麵食會高很多

食材：義大利麵、蛤蜊、牡蠣、蝦子、大蒜、辣椒

炒鮮蚵蔣龐嚴選

高蛋白, 0%脂肪彌補微量元素鋅含量

食材：牡蠣、蒜頭、嫩薑、青蔥

2

西班牙料理Ajillo 牡蠣蝦仁蘑菇 Cooking with Mia

今天做了西班牙料理Ajillo，是我在北海道旅行時意外吃到的料理記得當時下雪很冷觀光客很多店家晚餐時段已經沒有位子我又冷又餓走...

食材：牡蠣、白蝦、蘑菇、海苔、鹽巴黑胡椒、巴西里、蒜片、乾辣椒、初級橄欖油、厚皮麵包、太白粉

1

低卡簡單~蒜炒白酒牡蠣菠菜義大利麵(影片末羊

2分鐘食譜（從3:49開始）https://www.youtube.com/watch?v=WYX64fTRqz0

食材：義大利麵、菠菜泥、蘑菇、牡蠣、蒜頭、白酒、蒜粉

起司牡蠣日式｜來自韓國生蠔級水煮即食 Wismi Li

台灣人其實頗常吃牡蠣，一般賣粥的或是路旁麵店都常看見蚵仔湯，蚵仔、生蠔、牡蠣都是同系的海產，體積大小也不同，但台灣本身要吃到大粒的牡...

食材：起司牡蠣、日式沾調醬、沖繩料理肉鮮食品專用鹽巴

香炒炸牡蠣野犬

炸的酥酥香香的炸牡蠣，平時就直接盛盤上桌。這次配上青菜蔥段快炒一番，搖身一變，變成風味更豐富的中華風料理。野犬的春夢： http:...

食材：牡蠣、蛋、太白粉、鹽、胡椒、清酒或米酒、生薑末、青菜、青蔥、白醋、香麻油、炸油

韓式牡蠣炊飯肉桂打噴嚏

有沒有發現，市場海鮮攤位上的牡蠣又大又新鮮，價格親民品質好，曾吃過好吃的牡蠣飯，至今還回味不已，最近對韓式料理非常有興趣，綜合起來變...

食材：白米、水(量米杯)、醬油、新鮮牡蠣(蚵仔)、麻油、Staub「迴力釘點鑄鐵燉鍋」、昆布、芝麻粒、扁蒲、韓國辣椒粉、韭菜、砂糖、開水

不失敗「味噌牡蠣土手鍋」新鮮味 ❤ Popo Huang

絕不失敗「味噌牡蠣土手鍋」每一口都鮮甜 ❤ 不用10分鐘一鍋到底就完成，簡單又好吃。更多美味料理請到~ MissQ My Lit...

食材：牡蠣、中小型高麗菜、金針菇、豆腐、鰹魚味噌、味霖、砂糖、米酒、水

1

日式牡蠣炊飯 Le Creuset

食材：牡蠣、米、海帶、薑、水、味霖、蔥、醬油、鹽

1

芙蓉蛋-海膽牡蠣《貴婦級炒蛋》拉丁人妻在美國💃🏾

想吃海鮮買了海膽來煎澎湖海膽蛋，再加上阿基師的芙蓉蛋做法加入牡蠣及粉漿，研發出有青蔥蛋香又滑嫩的豪華版海膽牡蠣蛋料理，海鮮的鮮加上青...

食材：蛋、牡蠣、鹽巴、海膽、烹大師或鮮味炒手（可省）、青蔥切段、味霖、水、玉米粉

蚵仔(牡蠣)絲瓜大象廚房

牡蠣配絲瓜好鮮甜啊！

食材：牡蠣、絲瓜、薑片、米酒、白胡椒粉、鹽

7

蚵仔煎蛋〞梁小蝶

這道「蚵仔煎蛋」建議把蛋煎得稍微焦香，這樣蛋與九層塔的香氣會更加濃郁迷人~ 小火煎的蚵仔較軟嫩，自家煮，滿滿料不手軟~~ （3人份...

食材：蚵仔(牡蠣)、蛋、鹽/白胡椒粉、九層塔、老薑

2
12

日式醬油牡蠣丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】被邊緣化的邊緣人

這是道簡單快速又好吃的料理，鮮甜的洋蔥，滿滿的牡蠣，滑順的蛋汁，非常適合拌飯。

食材：飯、洋蔥、牡蠣、蛋、高湯、淬釀鰹魚醬油

薑炒絲瓜牡蠣瑟蕾當媽👄挑嘴廚房

無油料理，清爽夏天首選

食材：牡蠣、絲瓜、薑、蔥、米酒、低鈉鹽

牡蠣煎蛋卷野犬

生蠔等於牡蠣？兩者和蚵仔是一樣的嗎？這東西在法國稱生蠔，在台灣叫蚵仔，它的學名為牡蠣。不同的名稱，價格卻有天壤之別，區別在於大小,產...

食材：牡蠣、蛋、青蔥、羅勒葉（選用）、帕瑪森起士粉、鹽、胡椒、奶油、橄欖油

虱目魚鹹粥 Mia的廚房實驗

排隊美食~虱目魚鹹粥！很多人大老遠的驅車到台南就為了這一碗滿滿的鮮美。有什麼不為人知的秘訣嗎？食材新鮮就是它的祕訣！預備備~...

食材：虱目魚、白米、米酒、牡蠣、薑末、蒜末、芹菜珠、香菜、油蔥酥、水、鹽

6

龍膽石斑味增海鮮粥＠Selina Wu Selina Wu

用了雞高湯當湯底，再加入各式海鮮及干貝，這湯可說是鮮美的不得了啊！為了省去剝蝦的麻煩，選用了花蝦，雖然個頭比白蝦要小許多，不過蝦味卻...

食材：龍膽石斑、蛤蠣、鹽、牡蠣、味增、透抽、白胡椒粉、去殼花蝦、乾干貝、芹菜、水或高湯、飯

找到 124 道使用了「牡蠣」的食譜