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山林小屋:全麥斯佩爾特小麥酸麵糰麵包 梅奧佮槑㕭

「Sauerteigbrot,dann geh doch!」 德國有一句話講,用「酸麵糰」去作麭的酵母的時陣,咱著毋免去佮伊吵,咱予...

食材:斯佩爾特全麥麵粉、熱水(70度)、熱水(45度)、老化麵包,磨成粉、小麥酸麵糰,初劑、熱水(100度)、鹽

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