找到 8 道使用了「滾熱開水」的食譜
全麥脆皮蛋餅 蜜塔木拉

食材:酥油層、主麵團、豬油(奶油或沙拉油)、其他(一人份蛋餅)、低筋麵粉、全麥麵粉、高筋麵粉、雞蛋、塩、生菜葉、滾熱開水、胡椒粉和塩、常溫水、沙拉油

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黑糖太白粉粿 蘋果愛料理

現在市面上已很難看到賣太白粉粿小販的蹤影,自己在家做,其實很簡單,只要3種食材,就可做出這「咕溜」的古早味點心哦。 ★影音食譜 ht...

食材:太白粉(馬鈴薯澱粉)、黑糖、室溫水、滾燙熱開水、熱開水

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脆皮蛋餅 蜜塔木拉

食材:a主麵團、b 酥油層、中筋麵粉、c 其他(蛋餅加料)、塩、豬油、滾熱開水、低筋麵粉、葱花、常溫水、雞蛋、沙拉油、生菜葉、塩和胡椒粉

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高麗菜肉包 Judy 烘焙亂亂玩

換個口味包個包子,這次包子皮加入湯種後更柔軟了。加入高麗菜格外清甜好吃哦! Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.face...

食材:中筋麵粉、滾熱開水、低筋麵粉、A:高麗菜、植物油、A:鹽、細砂糖、B:豬絞肉、水、B:鹽、速發酵母、C:白胡椒、C:雞粉、C:細砂糖、D:薑末、D:醬油膏、E:豬油(或香油)、F:太白粉、G:水

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水晶雙色湯圓 Judy 烘焙亂亂玩

粉美的湯圓~對吧,這是因為蕃薯粉加水遇熱會變成透明狀,拿來做成湯圓別有一番風味哦!而且口感真的很Q彈,不同於一般的湯圓,有興趣的朋友...

食材:蕃薯粉、滾熱開水、地瓜、紫薯地瓜、蜂蜜

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古早味雞肉燥碗粿 米歐在加州

記憶中從小就愛吃碗粿,但是每次都把豬肉挑掉塞給家人解決。 這碗碗粿,讓不喜歡吃豬肉的人,改用雞肉也可以做出美味的雞肉燥碗粿,而且更低...

食材:在來米粉、溫開水、去皮雞胸肉(自己剁成絞肉)、醬油膏、滾熱開水、油蔥酥、烏醋、水煮蛋、鹽、蝦米、乾香菇、米酒、白胡椒粉、開水、香菇水

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酒釀桂圓核桃麵包(高梁酒、老麵+湯種) Judy 烘焙亂亂玩

食材:桂圓、高梁酒(58度)、高筋麵粉、水、鹽、滾熱開水、新鮮酵母、細砂糖、泡過的桂圓、發酵奶油、核桃、桂圓酒水+水

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紅酒葡萄乾核桃麵包 Judy 烘焙亂亂玩

天氣漸涼 來點「酒類」麵包暖暖胃吧! 這次麵包採用了老麵+湯種的手法 因為考慮到有些人「老麵」不常使用 所以換算出了單次老麵的材料量…

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、滾熱開水、葡萄乾、水、細砂糖、無糖紅酒、新鮮酵母、核桃、泡過葡萄乾的紅酒+水、發酵奶油

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