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秀珍菇炒肉片 姥姥廚房

秀珍菇營養豐富,蛋白質含量比香菇、草菇還高。味道清甜,質地細嫩,可襯托出肉類鮮美之味。

食材:秀珍菇、火鍋豬肉片、酒、蒜苗、糖、蠔油、醬油、太白粉、水

薑絲炒豬肉(台灣版薑燒豬肉/薑汁燒肉) 有馬次郎

食材:豬肉片、洋蔥、酒、薑、醬油、香油、辣椒、豆鼓醬、蒜、醋、沙拉油

蜂蜜洋蔥嫩煎牛排 熊主婦料理手帳

食材:美國牛排、洋蔥泥、黑胡椒、醬汁、醬油、酒、味琳、蜂蜜、水

氣炸鍋做洋蔥鑲肉 Yvonne Yang

食材:洋蔥、絞肉、醬油、胡椒、鹽巴、味精、酒、醋、砂糖

木須肉 野犬

三十幾年前朋友跨行在台北開了一家西餐簡餐店,每次去常點的就是木須肉。有時廚師不在,朋友親自下廚炒出來的木須肉也是有模有樣,那時覺得能...

食材:雞蛋、豬肉片、木耳、青江菜、紅蘿蔔絲、蒜泥、鹽、胡椒、糖、酒、醬油、味醂

清爽高纖雞絲涼麵 Zoey Wang

食材:紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、雞胸肉、美生菜絲、鹽、味增、蛋絲、酒、味霖、涼麵、電鍋外鍋水、醬油、蒜泥、白開水

胡椒鳳螺-烤箱版 Pabo

食材:鳳螺、鹽、白胡椒粉(可混一點黑胡椒)、酒

滷肉飯 hui

鹹香鹹香,很下飯

食材:五花肉、豆輪、紅蔥頭、豆干、蔥、海帶、長辣椒(不辣的)、八角、老薑、糖、醬油、酒、水

啤酒燉肉 愛料理

食材:豬五花肉、洋蔥、鹽巴、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、白蘿蔔、醬油、啤酒、白砂糖

蒜香蜂蜜啤酒雞翅 醺夜煮廚

嘴饞的夏夜除了冰涼的啤酒,更少不了下酒的滷味。 利用大蒜、蜂蜜、啤酒醃出來的雞翅,香甜濃郁,更帶著啤酒的香氣,絕對是大家都愛的下酒小菜。

食材:雞翅中段、白芝麻、大蒜、蔥、蜂蜜、薑、蠔油、米酒、醬油、辣椒醬(可略)、啤酒

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烤雞 陳小言

用氣旋鍋烤雞外皮酥,肉也鮮嫩多汁哦!

食材:醬油、水、糖、酒、胡椒粉、鹽、沙拉油、蔥、薑、蒜、洋蔥

青椒肉卷 (露營OK) 菲。Phyllis!

食材:火鍋薄肉片、青椒 (切條)、糖、低筋麵粉或片栗粉、醬油、米霖、酒、蒜泥

芹菜炒透抽 🎀幸福小絮小廚房🐯

夏天吃這道料理 清爽又可口 簡單好做👍🏻

食材:透抽(全聯購入)、芹菜、胡蘿蔔絲、蒜瓣、薑絲、酒

照燒雞胸肉 Sammi Liang

食材:雞胸肉、薑泥、蒜泥、醬油、洋蔥泥、米酒、啤酒、味醂

啤酒🍺五花肉(無醬油) 銘麒媽媽

一般而言,滷肉都會用醬油,我也覺得東西加醬油跟糖都會鹹鹹甜甜的好吃。這個不用醬油,也可以把五花肉滷得香味四溢。

食材:五花肉、薑片、糖、啤酒、蒜頭、蔥、辣椒、塩

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糖醋肉丸子(日式中華料理/便當菜) 熊主婦料理手帳

食材:豬絞肉、薑泥、蔥薑水、蛋、酒、麵粉(可不加,看肉量)、糖醋醬汁、白醋、糖、蕃茄醬、醬油、米酒、太白粉

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蘋果彩椒肉卷(減醣/便當菜) 熊主婦料理手帳

利用蘋果的酸甜來綜合椒類的味道,加上醬汁讓彩椒類更容易入口攝取多種蔬菜更健康。

食材:里肌肉片、紅椒、紫椒、橘椒、蘋果、胡椒、芝麻、萬能調味醬、醬油、味琳、酒、醋

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