找到 39 道使用了「海參」的食譜
蔥燒烏蔘 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

年節才吃得到這麼澎派大氣的海參, 海參本身沒甚麼味道, 需利用湯汁及青蔥香氣來煨煮, 所以炸過的青蔥香味也是這道大菜的主要風味,

食材:海參、青蔥、蠔油、香菇、糖、辣椒、烏醋、大蒜粒、鹽, 雞粉、胡椒粉、太白粉水

海參湯 Beth

食材:海參、排骨(豬前腿)、珠貝、玉米、紅蘿蔔、鴻喜菇、薑片、蔥、鹽、白胡椒粉

蠔油海鮮豆腐煲🦐 欣欣*甜蜜食光

蠔油海鮮豆腐煲用李錦記干貝蠔油調味不僅有蠔油的甘也有海鮮的鮮美,省去不少調味的時間,再加自己喜愛的海鮮料,美味下飯的餐廳功夫菜也可以...

食材:小卷、蝦仁、海參、蛤蜊、雞蛋豆腐、蔥、薑、李錦記干貝蠔油、蟹管肉、紅蘿蔔、太白粉、水(調太白粉)、海鮮高湯或水、香油

頂級佛跳牆 愛烘焙iHomebake

圍爐必備年菜,自己要吃當然食材不能省,有好食材才有好湯頭,只利用蠔油做簡單調味,就能帶出鮮味喔!

食材:鮑魚、干貝、李錦記蠔油、魚皮、胡椒、蹄筋、海參、炸排骨、炸芋頭、杏鮑菇、鵪鶉蛋、竹筍、白菜、香菇、紅棗、蒜頭

【過年菜!】鮑魚花膠燴海參 肥舅父

新年煮新年菜!肥舅父大廚準備了最頂級酒店的乾鮑魚、花膠和海參煮法,按這個住家過年食譜煮鮑魚花膠燴海參,為自己和家人送上最豪華美味的新...

食材:鮑魚、花膠、海參、唐生菜、鮑魚汁、蠔油、生粉、老抽、薑、蒜、米酒、鹽

私房佛跳牆~年菜系列 陳小妹の輕鬆廚房

佛跳牆是很多人的最愛,但是一般人覺得麻煩,所以畏懼去做它,其實這道料理並沒有想像中的麻煩,只要知道去哪裡買適合的食材,一次就能搞定很...

食材:日芳牌真空魚翅(600g)、智利小鮑魚(15入)、海參、蹄筋、筍乾(全乾)、鼎饌上湯(1500g)、排骨酥、芋頭、新鮮栗子仁、日本乾干貝(稍碎亦可)、黑早香菇、宜蘭蔥、蒜仁、薑(川燙用)、蔥(川燙用)、米酒(川燙用)

美味佛跳牆 草莓海豚的鮮滋味

食材:鯊魚皮、包心白菜或桂竹筍絲、芋頭、蔥段、栗子、小排骨、海參、蹄筋、香菇絲、五花肉細條、蒜頭

【煲系列】窩燒海參扣鮑魚 肥舅父

食材:鮑魚、海參、鮑魚汁、鮑魚水&清水、蠔油、急凍雞腳、生粉、肥腩排骨、老抽、雞件、薑、蒜、乾蔥頭、冰糖/片糖、米酒、鹽

蹄筋燴刺參(附干刺參發泡作法) Vickey Wei

刺参的好,中國從古至今都是宴客時的上乘食材,而且刺參是一種高蛋白、低脂肪和膽固醇的食材,不管是贈禮或是自用,都是上上首選,而且經由自...

食材:發泡完成的皇刺海參、發泡完成的蹄筋、醬油、豌豆(或是綠色蔬菜)、水、糯米粉+水、蔥切段、蠔油、紅蘿蔔切片、鹽、料酒

蹄筋海鮮香蒜義大利麵 MINi簡單做,熱量低的料理。

自從看了型男大主廚,蒜香義大利麵也沒那麼難料理,第一次煮就上手。

食材:義大利麵、洋蔥、蒜頭、西洋芹、蝦、豬蹄筋、海參、九層塔、黑胡椒粉、鹽、糖、橄欖油

海參魚肚烏骨雞湯《營養師的日日好湯》 幸福文化

食材:海參、魚肚、烏骨雞、紅棗、枸杞、山藥、薑、鹽

烏參燴珍菇 Carina

QQ滑滑的又很順口,海參有豐富的膠原蛋白哦!

食材:海參、秀珍菇、蠔油、紅蘿蔔片、鹽、蔥段、薑片、太白粉

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《紅燒蝦子海參香菇》 米太廚房手記

過年必會煮香菇,做簡單的醬燒,可以食到香菇本身的香味!海參爽滑,和香菇本來就好配,加入經烘焙的蝦子去炆煮,味道進一步昇華…好的食材,...

食材:香菇、急凍澳洲海參、蝦子、乾蔥片、蠔油、頭抽、黃糖

[紅燒海參獅子頭]年菜菜單 朱麗安廚房手記

食材:獅子頭(成品)、海參、醬油、雞高湯(或罐頭高湯)、蠔油、青江菜、米酒、薑、黑胡椒、青蔥

時蔬蠔油燴海參 [Ca Ca Cooking]

食材:海參、乾香菇、蠔油、紅蘿蔔、醬油、綠花椰菜、冰糖、竹筍、香油、薑片、太白粉、青蔥、冷開水、鹽

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海參炒西芹條 lovecooking_girl

食材:海參、西芹、鹽、油、豉油

海參燴甘筍黑木耳洋蔥 lovecooking_girl

食材:急凍海參、甘筍、黑木耳絲、洋蔥、鹽瑤柱蠔油、瑤柱蠔油

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