找到 14 道使用了「泡蝦米水」的食譜
古早味炒米粉(清爽不油膩) 汪小姐的厚食餐桌

炒米粉坊間其實有許多做法,這款炒米粉料多清爽不油膩,撲鼻香氣會讓人吃了就停不下來。

食材:米粉(炊粉)、紅蔥頭(切丁)、蒜頭(切丁)、乾香菇泡熱水(切絲)、泡乾香菇的水、蝦米(開陽)、泡蝦米的水、梅花肉絲、高麗菜(切絲)、香菜(切1cm小段)、芹菜(切1cm小段)、醬油、米酒

炒米粉 好奇煮婦

炒米粉是道很麻煩的料理,所以只有在隆重的曰子或家庭餐會或派對才夠資格上桌。小時候家裡請客時我最期待炒米粉這道料理了,因為處理麻煩所以...

食材:米粉、豬五花、鹽(煮米粉用)、白蝦、醬油、紅蘿蔔、黑胡椒、高麗菜、白胡椒、黑木耳、蒜苗、香菇、蝦米、芫荽、紅蔥酥、史雲生清雞湯、泡香菇水、泡蝦米米酒、泡蝦米水

排骨酥絲瓜麵 好奇煮婦

食材:排骨酥、麵條、蔥、絲瓜、蝦米、油蔥酥、牛頭牌原味高湯雞肉風味、水、米酒、黑胡椒粉、香油、泡蝦米水、辣椒、油蔥油

涼拌核果高麗菜 陳太太的菜菜味

食材:高麗菜(1/4顆)、金勾蝦乾(一把)、魚露、滷豆乾、糖、鹽巴、辣椒、檸檬汁(半顆)、無鹽堅果(杏仁果,核桃等)、小磨坊蔥風味油、小磨坊蒜風味油、泡蝦米水

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乾煸四季豆 胖仙女

口感有豐富層次的乾煸四季豆是許多人喜愛的一道料理!在家裡做這道菜,四季豆可以用半煎炸的方式完成,少掉一點油。加上香氣度極高的蝦米、冬...

食材:四季豆、絞肉、蝦米、冬菜、薑末、蒜末、蔥末、辣椒、米酒、醬油、糖、泡蝦米的水

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▫️家常▫️蝦米肉末燴嫩豆腐 🎈波波小姐的廚房

裹著充滿肉與蝦米鮮味的豆腐,跟肉末蔥花一起入口,真的好吃極了!又鮮香又下飯喔~ 歡迎來我的專頁玩玩~😆 https://goo.g...

食材:豬絞肉、雞蛋豆腐(或嫩豆腐)、醬油、蝦米、麻油、太白粉、蔥、薑泥、水、泡蝦米水、糖、酒

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絲瓜麵線湯 廚房女漢子Rita's

天氣越來越熱,吃點絲瓜去去火!蝦米和蔥段爆香後嗆炒絲瓜提出絲瓜的甜度,再加水煮麵線,湯頭鮮又甜~ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ h...

食材:絲瓜兩條、蔥段、鹽、蝦米、黑胡椒粉、泡蝦米的水、香油、麵線

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清燉白菜獅子頭 廚房女漢子Rita's

用豬後腿肉與豬板油7:3混合成的絞肉,口感滑嫩有彈性!真的很適合做獅子頭;少油慢煎後再與用簡單的食材所熬製的湯頭共同燉煮,充滿香甜的...

食材:太白粉、白菜、豬絞肉、蔥綠、荸薺、紅蘿蔔、蔥白、洋蔥、乾香菇、鹽、泡香菇的水、黑胡椒粉、蝦米、糖、泡蝦米的水、醬油、紅蘿蔔片、香油

咖哩芹菜炒豆乾 『牛頭牌咖哩新食代』 小曹很愛吃

食材:芹菜、豆乾、老薑絲、蝦米、辣椒、蔥、牛頭牌咖哩炒醬、米酒、糖、泡蝦米水、烏醋、香油

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客家鹹湯圓 愛旅遊的煮婦

今天是冬至,又稱為「冬節」。 這一天太陽幾乎直射南迴歸線,所以這一天北半球的黑夜是最長、白天是最短的一天。 每個地區,冬至吃的東...

食材:紅白小湯圓、豬肉絲、茼蒿、韭菜、乾香菇、紅蘿蔔、蝦米、油蔥酥、蒜頭、<調味料>、鹽巴、胡椒粉、<湯頭調味料>、高湯、清水、香菇水、泡蝦米水

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初學者你也行【傳統油飯】 Na Na Shen 的幸福花園

正港的台灣古早味~ 粒粒分明,Q彈好吃的油飯,媳婦誇讚說連薑片都非常好吃呢^^ 整鍋吃光光! 如果一一照着這步驟做,相信就算是初學者...

食材:長糯米、胡麻油、醬油、梅花肉絲、雞粉、薑片、胡椒粉、蝦米、泡香菇蝦米水、乾魷魚、乾香菇、紅蔥酥、香菜

《我的廚房小心機 》 乾煸四季豆 Ariel玩樂廚房

這道料理的傳統作法,是以油炸逼出四季豆的水份,使四季豆吃起來酥軟、乾香,若不油炸則需以小火慢慢煸炒至水分收乾為止,耗時又浪費瓦斯;這...

食材:四季豆、絞肉、蝦米、蒜末、薑末、蔥末、葡萄籽油 、泡蝦米的水 、醬油  、糖 、米酒 、飛利浦氣炸鍋、平底鍋

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開陽白菜 寶貝♥廚房

開陽白菜是一道簡單又好吃的美味料理,小朋友很喜歡用勾芡的湯汁來拌飯,也很適合當做宴客菜或年菜,過年快到了,大家也來試做看看吧!

食材:蒜頭、蝦米、大白菜、太白粉水、香油、烏醋、香菇、泡蝦米水、鮮味炒手、泡香菇水

蟹肉白菜蓋飯 LaLa(日常裡。小確幸)

本來晚餐是蟹肉炒蛋+白菜滷 誰知煮到一半,懶病大發 索性把蟹肉一起加入白菜滷裡喇一喇 就變成今天這道蟹肉白菜啦! 只有蟹肉白菜跟飯的...

食材:辣椒、甜豆莢、木耳、香菇、蒜末、扁魚乾、蝦米、大白菜、蠔油、醬油、糖、干貝粉、胡椒粉、蟹腳肉、水有泡蝦米水、香菇水優先使用,不足的再用清水

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