天微涼,讓人想提早來點秋天暖胃餐,用萬用鍋一鍋到底、省去顧爐火、或是換成電鍋的麻煩,下廚也可以很輕鬆。 Love Catmint...
食材:去骨清雞腿、泡水乾香菇、麻油、老薑薑片、醬油、枸杞、香菇水、米、米酒、水
快過年囉~~來跟大家分享一下『鹹年糕』 『粄』是客家主要米食之一,過年祭祖、團聚都少不了它。又分為「甜粄」與「鹹粄」兩種,都是用純...
食材:糯米粉、水、糖、植物油、紅蔥頭/油蔥酥、蝦米/櫻花蝦、絞肉、泡水香菇切絲、醬油、鹽、胡椒粉
FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂 https://m.facebook.com/Sammi%E7%9A%84%E5%81%BD...
食材:雞腿切塊、人蔘片、泡水香菇、洋蔥、阿膠顆粒、蒜頭、老薑、白胡椒粒、紅蘿蔔塊、糖包、月桂葉
竹筍和米飯一起炊煮完之後.再和炒香的香菇豆皮拌勻.米飯中充滿著竹筍和香菇的香氣.好吃的一道竹筍炊拌飯~
食材:米、煮熟竹筍(小)、泡完水香菇、壽司豆皮、紅蘿蔔、鰹魚粉、醬油、酒、味霖、糖、香菇水
東港櫻花蝦是任何蔬食可以畫龍點睛的特色名產,只要加入櫻花蝦,蔬菜的甜味又可以提升一級,整個菜色的香氣和色澤也更為豐富囉。
食材:韭菜、櫻花蝦、油蔥酥、蒜末、玄米油、水、鹽、泡水乾香菇
日本鰹魚漁穫量最大的靜岡縣燒津港..在鰹魚入港後立即處理 萃取最鮮甜的精華... 久不久就想吃的炒冬粉...配上淬釀鰹魚風味醬油露...
食材:冬粉、橄欖油、高麗菜撕塊狀、紅蘿蔔絲、塩、油蔥油or豬油、絞肉、淬釀鰹魚風味醬油露、洋蔥絲、泡水香菇絲、香菇水、黑木耳絲、五香粉、香菜末、美生菜
九層塔的香氣加上沙茶真是match!又是好多蔬菜的食物yummy^^
食材:熟筍絲、高麗菜絲、胡蘿蔔絲、木耳絲、泡水乾香菇切絲、川燙過豆皮絲、醋、糖、鹽、沙茶、九層塔切末、水、玉米粉、胡椒粉
茴香是冬天的食材,有著濃烈的香料嗆味,不見得每個人都能接受;不過,它對腸胃還不錯,今天蔬菜日,用豆腐替代絞肉,做一道茴香素餃。"蔬"...
食材:水餃皮、板豆腐、豆包、紅蘿蔔、鮮木耳、調味A白胡椒、香油、調味B五香、鹽、泡水乾香菇、茴香