找到 17 道使用了「法式酸奶」的食譜
英式韭蔥蘑菇雞肉派 蛋糕說話時

英國菜其實也可以很好吃!英式雞肉派做法簡單又美味,值得嘗試! 這些食材在歐美地區的超市都是非常家常的平價食材,在台灣如果沒有韭蔥可...

食材:雞肉、韭蔥leek (可用青蔥取代)、蘑菇、燻肉丁(或培根)、法式酸奶油、雞高湯、麵粉、奶油、市售酥皮、雞蛋、月桂葉、百里香

德式奶油燉牛肉 Rahmgulasch Marc

簡單好吃的德國家常料理 完整版筆記: http://tinyurl.com/y7x5uh6e

食材:牛肉、洋蔥、大蒜、牛高湯、鹽、黑胡椒、紅椒粉(Paprika)、法式酸奶油

法式白醬雞肉烤鮮蔬 愛爾蘭好時(食)光

食材:雞胸肉、法式白醬(béchamel)、雞高湯(可用雞湯塊溶解)、法式酸奶油、小洋蔥(切碎)、麵包糠、新鮮荷蘭芹(切碎)、鹽與黑胡椒

楓糖核桃肉桂捲 Sidney的廚房樂園

南半球雖是春天~但依舊帶些寒涼感~這種天氣就想吃些香甜暖身子的東西~這款肉桂捲搭配的是類似焦糖的楓糖糖漿在烘烤前是舖在底部的~經過烘...

食材:高筋麵粉、速發酵母、無鹽奶油室溫軟化、砂糖、法式酸奶、黑糖、蛋黃、黃砂糖、肉桂粉、法式酸奶或無糖優格、鹽、軟化奶油、奶粉、無鹽奶油、楓糖漿、烤過的核桃、水

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羅勒蕃茄湯 The Salad Days

踏入仲夏,終於迎來最喜歡的蕃茄的季節。「來做冷熱都好喝的蕃茄湯作為主菜,搭配烤起司麵包最棒了。」帶著這樣的想法到菜市場,挑選能夠買得...

食材:蕃茄、洋蔥、甘荀、西芹(可不用)、蒜頭、雞湯、羅勒、純蕃茄汁(可不用)、法式酸奶油/ 鮮奶油、意大利香醋、初榨橄欖油、油、鹽、糖和胡椒

馬鈴薯泥 mashed potatoes Eve.L亂搞廚房

It's an easy dish and modified to be more suit to Taiwanese flavor...

食材:馬鈴薯、小黃瓜、小熱狗、法式酸奶油、鮮奶油CookingCream、黑胡椒、parsley

香濃起司鮭魚通心麵 Ping Ping

這款醬汁結合起司的濃稠感 喜愛起司的食客真的可以試試喔! 詳細照片步驟請參考 http://pingscooking.blogsp...

食材:通心麵、橄欖油、大蒜、鮭魚、花橄菜、蕃茄、法式酸奶或鮮奶油、起司絲、塩

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餐廳級的料理:開心果佐鮭魚排 日日好食

這道使用開心果和野菇一起烹製的鮭魚排,叫"Dukkah-Spiced Salmon",是在加州法式餐廳工作的主廚Melissa Pe...

食材:鮭魚排、洋菇或蘑菇、球莖茴香fennel bulb、蔥、檸檬、紅洋蔥、巴西里葉、根芹菜(celeriac)、開心果、法式酸奶、黑芝麻、香芹粉和孜然粉

義大利 焦糖杏仁瓦片Florentine Vera Ku

不知道這種甜點的正確中文叫什麼耶 有人說焦糖杏仁瓦片餅乾?? 一種義大利的甜點 因為之前吃過幾次KOKO BLACK的Florent...

食材:奶油、白糖、砂糖、法式酸奶油、蘇打粉、香草精、杏仁片、蔓越莓乾、水果皮 mixed peel、薑、黑巧克力

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食尚加庭煮婦【起司蛋培根瑪芬】 食尚加庭煮婦

【起司蛋培根瑪芬 Cheesy Egg Bacon Muffin】!其實跟瑪芬一點關係也沒有,只是借助瑪芬烤模來完成它。 脆脆的培...

食材:培根、蛋、瑪芬烤模、細狀起司、法式酸奶油、乾荷蘭芹/西洋香菜末、海鹽、黑胡椒

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香煎起士火雞胸肉 貴賓席

食材:火雞胸肉片、第戎芥茉醬、香草奶油起司、沙拉油、法式酸奶油或原味優格、鹽、胡椒

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白酒鱈魚佐南特醬 貴賓席

南特醬本來是以白酒醋、紅蔥頭與奶油做成的醬汁,不過這裡的食譜加了鮮奶油,既簡單又不需要技巧。以白酒取代醋,與酒的調性更加完美協調。 ...

食材:蔥、紅蘿蔔、橄欖油、鹽、黑胡椒、鱈魚片、白酒(Muscadet)、煙燻鮭魚、紅蔥頭、法式酸奶油(乳脂肪含量30%)、白胡椒、檸檬汁、有鹽奶油、檸檬(圓片)、白飯

奶油燉小牛肉 貴賓席

Blanquette意指「白色的燉煮料理」,這道菜也常見於巴黎的小酒館。燉煮小牛、羔羊、或雞肉等肉類,加入鮮奶油和蛋;還會加入用奶油...

食材:小牛肉、奶油、白酒、水、牛肉高湯塊(不含化學調味料)、洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇、麵粉、檸檬汁、法式酸奶油、白飯、平葉歐芹

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法式蜜李克拉芙緹 貴賓席

如果說哪個食譜最能體驗自己動手做的樂趣,應該是烘焙點心吧?烤的時候滿廚房的香味,是市售的點心無法體會的。在這裡要介紹克拉芙緹,這是利...

食材:蜜李、砂糖、低筋麵粉、蛋、牛奶、法式酸奶油(乳脂肪含量30%)、櫻桃酒、香草糖(75公克)、鹽、融化的奶油

【一鍋隨意煮】雞腿燉南瓜 貝蒂英國生活手札

butternut squash這個瓜吃起來的口感甜甜的, 西式料理裡面也多拿它來慢燉湯或者肉, 加上顏色就是鮮艷的橘色, 所以在貝...

食材:麵粉、去骨雞腿、洋蔥、蒜瓣、辣椒、南瓜、雞高湯、百里香、法式酸奶油、巴西里、鹽巴、黑胡椒

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【7/食】煎雞胸與番茄炒飯 食分之7

一隻雞料理之四,這次用到的是雞胸肉一片,因為夠厚,所以可以將一片胸肉切成兩片,接著再壓打成一樣的厚度,煎起來火侯就很好控制。醬汁是簡...

食材:雞胸肉、第戎芥末DijonMustard、中筋麵粉、細香蔥,切丁、白葡萄酒、法式酸奶、雞高湯、沙拉油、鹽、胡椒、番茄醬、白飯、洋蔥,切丁、牛油、熟毛豆

【7/食】鹽漬鮭魚烤麵包 食分之7

「醃漬」是利用鹽、糖或醋來拉長食材生命的食材保存法,但是在食品保存技術發達的現在,許多料理中仍舊會使用這些手法,為的就是那醃漬過後的...

食材:鮭魚、黑糖、鹽、鹽漬鮭魚、橄欖油、檸檬皮、現磨黑胡椒、法國麵包切片、法式酸奶、細香蔥Chives、檸檬汁

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