找到 134 道使用了「油酥」的食譜
麻糬紅豆酥 呆呆琪的小創意

因為鹹蛋黃熱量太高,就想到麻糬😏也許可以,自行調配無鹽奶油也只加入一些(因為怕奶味)

食材:紅豆餡、麻糬、油皮、蛋黃、中筋麵粉、油酥、蛋白、糖粉、低筋麵粉、醬油、沙拉油、水、無鹽奶油

好酥鬆.蛋黃酥.12粒 🧁🍪黛西媽咪小廚房🍩🧁

食材:烏豆沙or綠豆沙、鹹蛋黃、米酒、蛋黃、黑芝麻or白芝麻、中筋麵粉(油皮用)、糖粉(油皮用)、無水奶油(油皮用)、常溫水or冰水(油皮用)、低筋麵粉(油酥用)、無水奶油(油酥用)

蛋黃酥 約做36顆 GinaLin

食材:油皮部分、水、無鹽奶油、中筋麵粉、糖粉、油酥部份、低筋麵粉、內餡料跟外觀部分、紅豆沙(25-30g1顆)、鹹蛋黃(可包1顆或是包半顆)、蛋黃液、黑芝麻

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綠豆蛋黃酥 熱血煮婦Amy的實驗廚房

自從愛上做烘焙,每逢中秋,煮婦都自己做中秋禮盒,以往都是手揉油皮、油酥!做的量有限,常供不應求。 今年,煮婦交給烘焙界的夢幻逸品「...

食材:油皮、高筋麵粉、低筋麵粉、冰水、糖粉、無鹽奶油、油酥、內餡、綠豆沙、鹹蛋黃、裝飾、白芝麻、蛋黃液

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低糖蛋黃酥 🍳牛奶屋

低糖蛋黃酥來囉~😊 中秋佳節🌕吃蛋黃酥,也要吃的健康 我不喜歡太甜膩⋯所以少糖 少負擔 讓我們ㄧ起安心享瘦低糖蛋黃酥吧!

食材:蛋黃酥內餡:、鴨蛋、烏豆沙、芋泥、蓮蓉、A. 酥皮(油皮)外皮部分:、1.中筋麵粉、2.糖粉、3.無水奶油、4.冷水、B. 油酥(油皮要包油酥):、1.低筋麵粉、2.無水奶油、配材:、米酒(浸泡鴨蛋用)、黑白芝麻、葵瓜子、雞蛋黃(刷蛋液用)

蛋黃酥 施小如

皮薄餡多 顆粒豆沙➕蛋黃鹹香口感不甜膩

食材:油皮、高粉、油酥、低粉、奶油、紅豆沙、冰水、鹹蛋黃、糖粉

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潮式酥皮芋頭月餅 ellinor lai

酥皮酥化芋頭蓉香濃,味道十分夾,中秋節除咗港式傳統月餅,奶黃月餅,仲可以試下潮式月餅都唔錯,(食譜來自甜師奶)

食材:油皮 :中筋粉、糖粉、無水牛油、凍水、油酥皮: 低筋粉、紫薯粉、芋頭、牛油、砂糖

棗泥蛋黃酥 季翎

香甜棗泥餡配上鹹香蛋黃口齒留香加上掉渣的酥脆外皮⋯嗯~~一口接一口停不下來😁

食材:A:油皮、中筋麵粉、糖粉、奶粉、無水奶油、冷水、B:油酥、低筋麵粉、C:內餡、蛋黃、棗泥、D:表面裝飾、黑芝麻

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料多多炒河粉 Lun Lun

食材:越南河粉、醬油、乾香菇、米酒、松板肉、蒜味胡椒粉/胡椒粉、洋蔥、紅蔥頭(可略)、糖、蝦皮/蝦米、鹽、辣椒(可略)、香菇水、白菜(可略)、水、軟絲(可略)、番茄醬、蔥、蠔油、蔥油酥

陳媽媽的蘿蔔絲酥餅 陳小姐的隨手料理筆記

食材:油皮中筋麵粉、油酥或沙拉油、酥油中筋麵粉、糖、蘿蔔、水、蝦米、油炸的沙拉油、絞肉、白胡椒、鹽、醬油

芋頭酥(包麻糬) Roro Black

食材:油酥、1.低粉、2.紫地粉、3.無鹽奶油、油皮、1.中粉、2.冷水、3.砂糖、4.無鹽奶油、芋泥、1.芋頭、2.鮮奶、砂糖

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[電鍋]培根雞肉高麗菜炊飯(零失敗) Claire幸福料理時光

電鍋跳起就有營養滿分的美味炊飯,很適合年夜飯享用,比起白飯更富創意;也很適合做拜拜後的清冰箱料理,可以任意加入剩下的肉或菜。平時想要...

食材:白米、去骨雞腿肉、李錦記熊貓牌鮮味蠔油、高麗菜、日式和風醬油露、米酒、蝦米、白胡椒粉、醬油(一般料理用)、市售蒜頭酥、市售蔥油酥、水、培根

中秋節必備 芋頭酥 👩🏻‍🍳

又香又酥的芋頭酥 是芋頭控的最愛 ❤️❤️❤️

食材:油皮、中筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油OR豬油、砂糖、鹽、油酥、紫薯粉、內餡、芋頭餡

我家的餛飩湯麵 翔翔媽咪

餛飩湯加入牛頭牌原味高湯(雞肉風味)感覺湯頭喝起來跟平常不一樣,多了熬過的湯頭味道,牛頭牌原味高湯讓你不用在 想破頭要買食材熬高湯等...

食材:牛頭牌原味高湯(雞肉風味)、水、油、紅蘿蔔、麵 4小把、白胡椒粉(可有可無)、洋蔥、水 煮麵的水、黑醋(可有可無)、菠菜、醬油、餛飩、雞蛋、紫菜、鵝油蔥酥(一般油酥也可以)

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燦坤大園店萬用鍋出好菜~綠豆椪 燦坤大園店楷青

別以爲萬用鍋只能燉煮蒸魯,做個我家婆婆愛吃的綠豆椪也可以哦!

食材:油皮~中筋麵粉、無鹽奶油、水、油酥~低筋麵粉、綠豆沙、紅麴粉

南瓜酥餅 Gloria Chang

秋季的南瓜正是時候,趁季節做一點來應景! 金黃色真是可愛極了! 此份材料,可做成24顆小南瓜酥餅

食材:南瓜蒸熟壓成泥、水油皮:、中筋麵粉、室溫無鹽奶油、糖粉、水、油酥:、低筋麵粉、薑黃粉

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雲南破酥包 J.H.C的餐桌

食材:(油酥)中筋麵粉、豬油、(麵皮)中筋麵粉、速發酵母、紅豆餡、砂糖、水

雙色芋頭酥 ♡雙寶媽咪♡

今年中秋節,想自己動手做應景點心,利用自製的無水奶油,做了這款芋頭酥,不僅食材用的安心,給家人吃也放心。

食材:A:油皮部份、中筋麵粉、無水奶油、糖粉、冷水、B:油酥部份、1:低筋麵粉、1:可可粉、1:無水奶油、2:低筋麵粉、2:甜菜根粉、2:無水奶油、C:芋頭餡、芋頭、砂糖、奶粉、無鹽奶油、牛奶

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