找到 139 道使用了「梅干」的食譜
梅干扣肉 Lisa Huang

鹹香的梅干菜配上油花適中胛心肉,超級下飯,夾刈包也很搭唷!

食材:胛心肉、梅干菜、蒜、醬油、米酒、味霖

梅干菜蒸肉餅 男人廚房1+1

梅菜蒸肉餅是我印象中很能代表古早味的經典料理之一,不管是外婆或是媽媽都很常做這道料理,雖然作法很簡單但它有著很多不同的變化喔。 - ...

食材:豬絞肉、梅干菜、薑末 1 小匙、蒜末、米酒、醬油、糖、鹽、胡椒粉、太白粉、開水

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梅干扣肉 姥姥廚房

不肥不膩的客家風味菜,梅干菜鹹香好滋味,解了豬五花的油膩,是無敵開胃菜也是秒殺白飯的幫手。

食材:豬五花肉、梅干菜、醬油、薑、糖、蒜頭、酒、水

梅干扣肉(電鍋版

很下飯的一道菜,適合上班族

食材:梅干、燒烤肉、醬油、竹筍、料酒、生香菇、味醂、蒜、水、白胡椒

苦瓜雞湯(會回甘的滋味) 柯太食堂 ღ Winnie

用梅干菜來使苦瓜湯回甘,減少苦澀感唷! 雞肉也可以換成排骨

食材:苦瓜、帶骨雞腿排、梅干菜、酸菜、小魚乾、鹽、米酒、老薑片

梅干扣肉(簡化版) 新手桃樂絲

應吃眾要求~第一次煮這麼費功夫的菜,但懶人如我,還是有簡化一下流程,也沒有倒扣這個步驟,跟很多參考的煮法比起來我覺得已經算偷懶了XD

食材:梅干、五花肉、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、糖

梅干肉丸子 PHIBYKITCHEN肥比廚房

今天要分享一道我非常非常喜歡的客家料理,也是我在外面租房子後,第一次做的想家料理。每次煮這道菜都會忍不住吃兩碗白飯呢!因為真的太好吃...

食材:梅干菜、梅花肉或五花肉、米酒、蒜頭、醬油、砂糖、白胡椒粉、香油、水

阿公的味道 梅干扣肉雞腿版『梅干扣雞腿』 呸姊廚房🤘

小時候回阿公家之前都會先打電話點餐,阿公就會趕緊去市場買三層肉回家煮一大鍋梅干扣肉❤ 美國比較難買到三層肉 加上房東哥哥不吃豬肉,...

食材:雞腿、梅干菜、醬油、水、蒜頭

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蜂蜜梅肉干小松菜飯團 蘇菲姊姊的人妻便當日常

蜂蜜梅肉的淡淡蜂蜜味可增添飯團的少許甜味,簡單搭配就很好吃! 富田梅這裡買:https://shopee.tw/aurelia07...

食材:白飯約300公克、小松菜、麻油、富田蜂蜜梅肉干、鹽

黑糖梅肉豆腐沙拉 蘇菲姊姊的人妻便當日常

黑糖梅肉干適口性佳,入菜有甜有鹹,梅味透著一絲酸甜香氣,與豆腐和蕃茄絕配! 富田梅這裡買:https://shopee.tw/au...

食材:板豆腐、牛蕃茄、富田黑糖梅肉干、蝦仁、梅香醋、芹菜、麻油、青蔥、薄鹽醬油

原味梅肉烤雞胸肉 蘇菲姊姊的人妻便當日常

使用梅肉干來做菜,讓梅肉干不僅僅是零食,也是佳餚! 富田梅這裡買:https://shopee.tw/aurelia0731 👉...

食材:雞胸肉、喜歡的生菜、蜂蜜、富田原味日式梅肉干、巴薩米可醋、麻油、糖、米酒、醬油、白芝麻

梅香紫茄鮮蝦盅 靜姐廚房

現在菜農所種糯米茄的技術好厲害,每一條糯米茄都約50公分長又漂亮,而且還非常的便宜,買了1條回家煮,2/3做涼拌,1/3則是來個自創...

食材:茄子、絞肉、梅干菜、蝦仁、醬油、胡椒粉、太白粉、鹽、香油

日式煮白甘鯛魚(siro-amadai) sumi

白甘鯛(siro-amadai)是好高級魚.但魚骨頭便宜多. 與梅干(umebosi)一起煮,不僅提鮮味,更是去油膩感.煮魚時加入梅...

食材:白甘鯛魚頭與下巴、鹽、酒、味霖、薑皮、水、梅干

【阮三个】節目料理特輯:焦糖蓮藕肉刈包 公視_阮三个

公視最新實境節目【阮三个】,由楊貴媚 x 張軒睿 x SOAC索艾克,3人共同在宜蘭經營民宿一個月! 在最後一集中,邀請所有民宿鄰居...

食材:豬五花、蓮藕 (切塊)、梅干菜、洋蔥 (切塊)、蒜末、花生粉、蒜頭 (拍碎)、辣椒末、糖、辣椒 (拍過)、香菜、蔥白 (切段)、刈包皮、醬油、米酒、鹽、胡椒、蓮子 (若是乾燥的先泡過水)

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かにの梅干扣肉 かに小玉の幸福食堂

豬五花用客家梅乾菜來滷,很香又下飯,滷一鍋放涼後,分裝放冷凍,,隨時要吃再加熱,很方便。

食材:梅干、蒜頭、豬五花、四季醬油、糖、水[須將豬肉蓋滿]

梅干菜蒸肉餅 有鹿文化

經過發酵的梅干菜滋味相當豐富,混在豬絞肉之中,相得益彰。切記,蒸肉餅適合大火快蒸,家中的大同電鍋可能不太適合。此為小分量食譜,方便將...

食材:梅干菜、豬梅花絞肉、蛋白、荸薺、太白粉、油、醬油、蔥花

梅干控肉 Feng Lin

古早味總讓人懷念,做法與食材簡單,確有濃濃甘甜的滋味,不管是梅干菜或者是Q Q的肉都好吃,團圓年菜上桌,絕對是全家共同的記憶與喜愛的...

食材:豬五花肉、梅干菜、醬油、辣椒、醬油露(膏)、蒜頭、米酒、青蔥、黑胡椒粉(粒)、小磨坊萬用滷包、(冰)糖、水、青江菜

梅干扣肉飯(2019.01.06,日) 我不會煮飯

老爹的拿手好菜之一

食材:梅干菜、豬三層肉、水、醬油

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