找到 84 道使用了「梅乾菜」的食譜
梅干扣肉 職業觀光客 Lisa

網誌圖文版:https://lisajourney.com/blog/post/meigan-pork Youtube影音版:htt...

食材:五花肉、梅乾菜、蔥、蒜頭、薑、辣椒、醬油、米酒、糖、水、鹽

福菜筍干滷 席綸媽咪廚房菜 ♡

開胃小菜 ~ 超下飯😊

食材:梅乾菜、筍干(菜市場有賣)、水、杏鮑菇、蠔油、醬油、糖、醬油膏、蒜頭

福菜筍干湯 席綸媽咪廚房菜 ♡

古早味的 fu 喔!😊

食材:竹筍乾(菜市場有賣)、梅乾菜、鮮味炒手、胡椒鹽、香油

梅乾扣肉 好奇煮婦

在客家庄買了3個梅乾菜,就來做道鹹香軟爛十分下飯,適合大人小孩帶便當,讓人食慾大好的梅乾扣肉。

食材:三層肉、梅乾菜、冰糖、炸油、鹽、紹興酒、辣椒、醬油、薑末、蒜末、白胡椒、八角、黑胡椒粉、甘草片、五香粉、白胡椒粉、水、油

玫瑰三層 戚小媽

考驗耐性

食材:三層肉、梅乾菜、豆苗

天兵寶塔肉 戚小媽

耐心

食材:三層肉、梅乾菜或筍乾、豆苗或花椰菜

梅干菜肉燥 viola料理師

梅乾菜在客家莊很常被做成梅干扣肉,也是一道經典好吃的下飯菜色,但很多朋友其實不太敢吃三層肉,所以我們變化一下,做一道好吃的梅乾菜肉燥...

食材:豬絞肉、梅乾菜、醬油、蒜頭、油膏、水、薑(切末)、糖、辣椒、客家油蔥

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梅乾扣肉 席綸媽咪廚房菜 ♡

鹹香下飯 ~ 🍳

食材:五花肉、薑片、青蔥、蒜頭、醬油、米酒、醬油膏、糖、紅辣椒、梅乾菜、水

素梅干扣肉*萍姊 萍姊

平時宴請親朋好友的最佳菜餚,記得白飯多煮點,超下飯的。

食材:梅乾菜、素培根、鹽、薑末、素蠔油、電鍋外鍋水、沙茶醬、胡椒粉、味素

阿嬤梅乾菜控肉 啾姐姐

古早味梅乾菜控肉配飯 梅乾菜香氣讓人一碗接一碗 也可以一次魯多一些再分包冷凍,下次就用電鍋再蒸熱然後炒一盤青菜就很美味。 非常適合小家庭

食材:三層肉(約3~5cm厚度)、梅乾菜、蒜頭、蔥、醬油、薑、冰糖、米酒、花椒、水

鴨血湯 大力

夜裡想來一碗熱熱的湯 但因家裡只有梅乾菜跟鴨血 一種酸菜豬血湯的概念 沒想到也是蠻搭的 非常簡單的一碗湯

食材:鴨血、梅乾菜、薑絲、貢丸、油蔥酥、香菜、鹽

梅乾扣肉 RayiHomeMade

參考梅乾菜包裝上的烹飪建議做法 雖然過程有點麻煩但有它的理由 五花肉前置處理完單吃就好吃 最後蒸的時後湯汁會將梅乾菜還有蔥薑的味道 ...

食材:五花肉、蔥、醬油、薑、紹興酒、梅乾菜、糖、小辣椒

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梅乾菜滷桂竹筍 文青吃飽飽

桂竹筍的季節~只要 來碗熱騰騰的白飯,就是一道很下飯菜色喔😋

食材:桂竹筍、梅乾菜、鹽巴、麵輪、米酒、薑片、薄鹽醬油、辣椒、糖、蒜頭

苦瓜梅乾菜 sumi

港式甜梅乾菜有點膩.泡久一點水,解決這問題.沒澀味留下鮮味,與苦瓜好搭,好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材:梅乾菜、苦瓜、鹽、辣椒、薑片、酒、味霖、昆布柴魚高湯、醬油

梅乾菜蒸肉 Abby Feng

鹹香下飯,很適合做便當的主菜~

食材:梅乾菜、豬絞肉、蠔油或醬油膏、蛋、米酒、青蔥末、白胡椒、水、香油、糖

梅干扣肉 廚房女漢子Rita's

年菜、宴客的經典家常料理,白飯的殺手;做這道菜的主要食材是香醇梅干菜和新鮮五花肉,再經過煎、炒、燉、蒸而熟成的料理,甘醇鹹香,美味下...

食材:梅乾菜、豬五花(三層肉)、醬油、蒜頭(3+3)、棕櫚糖或二砂糖、辣椒、水、蔥、鹽(視梅乾菜的鹹度放鹽)、米酒

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梅乾菜燉肉 王姿萍

食材:梅花肉、梅乾菜、醬油、米酒、砂糖、蒜頭、水、薑

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