找到 27 道使用了「桶筍」的食譜
三絲淋蛋餃 york

食材:蛋、鹽、紅蘿蔔、糖、薑、生豆包、胡椒、乾木耳、乾香菇、水、青椒、芹菜、太白粉、桶筍

宜蘭米粉羹 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

粗米粉配上濃稠羹湯 , 吃起來滑溜滑溜, 是宜蘭特色小吃, 加點黑醋味道更佳.

食材:中粗米粉、甜不辣 (中瘦長形)、鰹魚粉、木耳絲、鹽、桶筍、味精、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、香菇、香油、開陽、黑醋、菜脯碎、油蔥酥、地瓜粉水

竹筍炒肉絲 曾子晴

食材:桶筍、蔥、醬油、辣椒、鹽、薑、胡椒粉、豬里肌肉、米酒、太白粉、香油

「蛋素」酸辣湯 熊霸

酸辣可口的酸辣湯 暖胃暖身更暖心

食材:紅蘿蔔、黑木耳、醬油、桶筍絲、黑醋、金針菇、白醋、秀珍菇、鹽巴、高麗菜、糖、豆腐、白胡椒粉、香菜、香油、辣椒、地瓜粉、雞蛋

「素食」麵線糊 熊霸

素食麵線糊 好吃的一口接一口喔

食材:薑、香菇、醬油、紅蘿蔔、黑醋、木耳、白醋、金針菇、沙茶粉、秀珍菇、鹽巴、桶筍絲、糖、香菜、白胡椒粉、排骨酥、地瓜粉、麵線、香油

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「素食」香菇羹 熊霸

可以延伸多種料理 例如:飯羹、麵羹、米粉羹等等 是宴客時的功夫菜

食材:香菇、紅蘿蔔、醬油、素火腿、烏醋、黑木耳、白醋、桶筍、糖、金針菇、五香粉或沙茶粉、高麗菜、水量、排骨酥、胡椒粉、芹菜、地瓜粉、香菜、香油

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生炒花枝羹 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

這道料理做起來很簡單,就是全程大火快炒,花枝川燙一下, 桶筍也川燙一下, 油熱下料,用大火快速度讓辛香料及桶筍保有微脆爽口的口感,花...

食材:花枝、桶筍、米酒、辣椒、醬油、蒜末、烏醋、九層塔、白醋、地瓜粉、鹽、糖、昆布柴魚高湯(無調味)

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桶筍土雞湯 吳珮翎

纖維質很多筍子搭配土雞,湯頭鮮美好喝~

食材:桶筍、土雞、酸菜適量、芹菜、油蔥酥、薑絲

『素什錦烤麩』料多味美的便當菜選擇之一 蘇菲的彩色城堡

滷到入味的什錦烤麩,甜甜鹹鹹的醬汁,塞滿了烤麩裡的氣孔,一口咬下,小心還會噴汁呢!冰涼涼的吃,風味更佳! 天氣熱到沒有胃口時,來一盤...

食材:烤麩、薑片、(素)蠔油、桶筍、醬油、袖珍菇、糖、紅蘿蔔、香油、小豆干、鹽、毛豆仁、黑木耳

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炒梳片鮮筍~丙級廚師入門! 鼎仔

302-5 炒梳片鮮筍 料理教學 更多中餐丙級(葷)料理教學可至→http://www.chunghuacatering.com/l...

食材:乾香菇梳子片、桶筍梳子片、酒、紅蘿蔔水花(兩種)、鹽、小黃瓜梳子片、太白粉、糖、蒜片、味精、大里肌肉片、胡椒粉、香油

三絲魚捲【中餐丙級料理】 鼎仔

302-6三絲魚捲 完整做法大公開 參考更多中式料理食譜可至→http://www.chunghuacatering.com/rec...

食材:乾香菇條、桶筍條、鹽、紅蘿蔔條、酒、醬油、紅辣椒絲、蔥綠絲、糖、中薑絲、味精、蔥段、香油、中薑片、水、鱸魚雙飛片、太白粉水

肉羹麵 Alice Cheng

食材:大白菜、魚漿、肉絲、木耳、桶筍、康寶香菇雞蓉濃湯、金針菇、香菜、紅蘿蔔、胡椒粉、黑醋、蒜末、辣椒、柴魚片

竹筍爆肉丁【中餐丙級食譜】 鼎仔

中餐丙級證照檢定料理: 302-7 竹筍爆肉丁製作流程公開~ 更多中式料理食譜可參考→ http://www.chunghuacat...

食材:乾香菇丁、桶筍丁、鹽、青椒丁、酒、紅蘿蔔丁、太白粉、糖、紅辣椒丁、味精、蒜片(爆香用)、胡椒粉、大里肌肉丁、香油

五柳枝 野犬

五柳枝是台南台菜經典裡的經典。五柳是五種切成細絲的配料,稱之為「柳」。要PO這篇有一點心虛,因為台菜大老一直叮嚀,五柳枝要做的道地又...

食材:全魚、乾香菇、烏醋、紅蘿蔔、糯米白醋、金針、蘋果醋、黑木耳、桶筍、蒜頭、辣椒、地瓜粉、太白粉、醬油、砂糖、鹽

燴素什錦 Vicky Chang

食材:麵筋泡、桶筍、五香大豆乾、紅蘿蔔、鮮香菇、青江菜、中薑

炒梳片鮮筍 Vicky Chang

食材:乾香菇、桶筍、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜頭、大里肌肉

三色雞絲羹 Vicky Chang

食材:乾香菇絲、桶筍絲、紅蘿蔔絲、蔥絲、中薑絲、雞胸肉、雞蛋

三色豆腐羹 小圓廚房

中餐丙級菜色 301-7-03

食材:乾香菇泡水、桶筍、鹽、紅蘿蔔、糖、蔥、水、傳統豆腐或盒裝豆腐、太白粉水1:3比例、雞蛋

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