找到 2,476 道使用了「昆布柴魚高湯」的食譜
麻辣鴨血 陳亮樺

食材:蒜頭、薑、豆瓣醬、鴨血、高湯、金針菇、米酒、杏鮑菇、花椒、菜脯乾、酸菜

日式味增火鍋 葉旻宜

簡簡單單美味的日式味增火鍋,非常下飯好吃😋

食材:白菜、番茄、火鍋豬肉片、昆布柴魚高湯、味增、金針姑、鴻禧菇、蔥、玉米筍、日式竹輪、雞粉、洋蔥

肉豆腐 Duncanの料理研究室

肉豆腐,日本家庭的定番家常菜之一,與馬鈴薯燉肉可以說是同一檔次,但比起馬鈴薯燉肉的高澱粉量則相較於清爽一些、負擔少了一些,其基本的食...

食材:板豆腐、牛五花(用豬五花也可以)、柴魚高湯、青蔥、清酒(or 米酒)、蒟蒻絲、醬油、大蔥(有則省略青蔥)、味醂、砂糖

沙茶魚頭鍋 不打烊廚房

夜晚已經有秋風的涼爽,餐桌開始擺上各式鍋料理, 使用油煎的方式處理食材,醬料中調了一點味噌提味,湯頭冒著香氣卻不膩的喝出清爽感。

食材:鮭魚頭、鮭魚骨、雞湯、嫩豆腐、柴魚高湯、沙茶、白菜、醬油、寬冬粉(預煮至8分熟)、味噌、豆皮、糖、鴻禧菇、紹興酒、蛋餃、蒜粉、魚丸、蒜苗

雞蛋地瓜吻仔魚粥[寶寶食譜] 曾太

寶寶19m

食材:吻仔魚、熟飯、熟地瓜丁、高湯、麻油

壽喜燒鍋 陳太太的菜菜味

壽喜燒的作法, 跟石頭火鍋程序有點像, (先炒再煮) 但湯汁不多, 比較像是滷菜, 因此不用另外沾醬汁, 日本的壽喜燒湯汁較鹹, 所...

食材:梅花豬火鍋肉片、牛小排火鍋肉片、小磨坊照燒雞腿醬、娃娃白菜、柴魚高湯、洋蔥、米酒、鮮香菇、鴻禧菇、蒟蒻絲、蔥白、青菜、豆腐、雞蛋、紅蘿蔔、沙拉油

咖喱奶油南瓜湯 玉米田州閒妻的實驗室

食材:椰子油、紅蔥頭、烤南瓜籽、蒜頭、青蔥、奶油南瓜、鹽、黑胡椒、咖哩粉、肉桂粉、椰奶、高湯、蒜頭辣椒醬

低醣料理 <海鮮>法式芥末籽醬烤多利魚 生活美學家Nancy (NC5)

最近越來越多人選擇海鮮素! 其實我也愛吃海鮮, 蛋白質豐富又低脂! 分享給愛海鮮的你們!

食材:多利魚排、番茄丁、九層塔、黑胡椒、海鹽、白酒、高湯、奶油、黃芥末籽

低醣料理 <海鮮> 泰式紅咖哩紙包魚 生活美學家Nancy (NC5)

食材:多利魚、烘培紙、南薑、香茅、卡菲萊姆葉、香菜根莖、大蒜、椰奶、高湯、紅咖哩、九層塔、辣椒

秋栗鮮菇炊飯 Miranda Teng

用季節食材輕鬆入菜,就能成就味蕾的享宴!

食材:鴻喜菇、白米、酒、去殼栗子、味醂、高湯、薄鹽醬油、鹽

快速番茄湯(露營OK) 菲。Phyllis!

食材:洋蔥(切丁)、培根或熱狗(切丁)、鴻禧菇、高湯、茄泥或番茄醬

湯麵🍜 菲莉絲🐭

食材:油麵、高湯、蔥、蝦米、蛋🥚、肉丸/蝦丸、牛肉片/三層肉、海鮮(魷魚.蛤蜊.大小干貝.等、菜菜、菜包、內臟(雞.鴨.鵝.豬....等

茶碗蒸 胖仙女

食材:蛋、鹽、昆布柴魚高湯、去骨雞腿、醬油、紅蘿蔔、魚板、蝦、乾香菇、青豆仁

一鍋到底*芋頭米粉 來自荷蘭的Jenny小廚房

利用同一個鍋子從爆香、熬湯到煮米粉,全部香氣讓米粉吸收。 省掉很多麻煩一樣可以做出味道十足的古早味芋頭米粉

食材:米粉、高湯、鹽、蝦皮(或蝦米)、糖、紅蔥頭、醬油、沙拉油(或豬油)、白胡椒粉、芋頭、烏醋(可略)、乾香菇、韭菜、紅蘿蔔絲、高麗菜

綜合湯 小翰爸

簡單的材料,造就出不簡單的味道

食材:白蘿蔔、貢丸、虱目魚丸、香菇貢丸、板豆腐、竹輪、高湯、芹菜末、鹽巴、白胡椒粉

紅酒燉牛頰 野犬

雖然是和紅酒燉牛肉煮法相近,但牛頰肉肉質特別,遍佈細微筋絡,膠原蛋白豐厚,既Q彈帶勁卻又滑嫩細緻,比起其他部位的牛肉燉煮起來更為軟嫩...

食材:牛頰肉、麵粉、鹽、黑胡椒、匈牙利紅椒粉、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、大蒜、番茄糊、紅酒、高湯、砂糖、月桂葉、百里香、奶油、雪利酒或威士忌

家常炒米粉 貓大廚

食材:洋蔥、米粉、肉絲、蝦仁、高湯、油蔥酥、胡椒粉、低鹽醬油、蠔油、烏醋

炒米粉 Janna

食材:米粉1包、雞胸肉片或清雞腿肉、玉米粉、青蔥段、醬油、洋蔥絲、水、香菇素蠔油、紅蘿蔔絲、高湯、高麗菜(切粗絲)、香菇絲、白胡椒粉、砂糖

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