食材有「日式大根醬瓜」的食譜，共 30 道

食材：雞肉、香菇、醬瓜、醬瓜醬汁、水、米酒、薑、蒜

素食版的麻婆豆腐加入醬瓜一起料理醬汁麻辣，醬瓜脆口，兩者搭在一起超對味好吃到停不了口

食材：素肉燥、醬瓜、嫩豆腐、辣豆瓣醬、辣油、太白粉水

微酵用途 ◆食譜中的微酵調味商品可幫助整道料理肉質Q軟、鹹香回甘，經長時間燉滷依舊美味不死鹹、提升料理色澤。 ◆此道菜餚中的紅蔥頭末...

食材：豬梅花碎肉、薑、紅蔥頭末、醬瓜、微酵鹽麴、微酵白醬油(無鹽)、味醂、冰糖、醬瓜湯汁

從小我就很好奇,為什麼我的媽媽總是能夠利用我癱在沙發上看電視的時間就變出好幾道料理,而且不但快速又美味! 原來大同電鍋在家裡扮演著...

食材：雞腿、香菇、薑片、米酒、醬瓜、鹽

只要把材料喇喇ㄟ混合均勻，放入電鍋蒸熟即可，非常方便。

食材：豬絞肉、醬瓜、乾香菇、醬油、味霖、紅蘿蔔泥、水

濃濃的古早味，忘不了的媽媽味。現在幾乎沒有店家在賣這道有著濃濃古早味的家庭料理了吧，相信它也是大多數人的共同回憶，今天就來嚐嚐這經...

食材：雞肉、醬瓜、醬油、米酒、糖、水

記得小時候過年期間，外婆總是趁著大家一起回家團聚圍爐時煮上大鍋的醬瓜雞湯，記憶中的那個味道沒有太多的調味，只有單純的醬瓜甘甜，還有慢...

食材：雞、香菇、醬瓜、大蒜、薑

家裡有中元普渡完後，用不完的各式罐頭嗎？今天就用醬瓜罐頭來做料理，這道『醬瓜豆腐』食材很簡單，操作又非常容易，更重要的是它非常...

食材：豬絞肉、板豆腐、醬瓜、青蔥、蒜末、＜調味料＞、米酒、蠔油、醬瓜汁

食材：元本山海苔、肉鬆、小黃瓜（條）、蛋絲、雞肉絲、醬瓜、豆棗

這是我很喜歡的一道台南料理小吃，不油，瘦肉不柴，真的很不錯。這樣烹調的方式，很新鮮，又加上李錦記舊庄特級蠔油提鮮，更是美味!...

食材：梅花瘦肉、紅蘿蔔丁、香菇、薑片、醃薑、醬瓜、韮菜、玉米粉、胡椒、豬油紅蔥、鹽、蒜頭粉、李錦記舊庄特級蠔油、醬瓜汁、五香粉、味霖、酒、水、糖

清蒸料理好美味試試在家裡清蒸吃健康吧！！！！

食材：薑、海鯛魚、醬瓜

這悶熱的天氣,我不想每天在廚房裡揮汗, 將豆腐,醬瓜,豬絞肉與材料混合一起做成肉丸子. 用蒸的"豆腐醬瓜肉丸子"讓在換牙的女兒直說好...

食材：醬瓜、豆腐、豬絞肉、蔥末、蒜末、紅蘿蔔末、太白粉、薑末、醬油與醬油膏、酒、冰糖、胡椒粉