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滷味食譜(飛利浦萬用鍋HD2195) 王鳥鳥

肉質非常軟嫩,豆干和蛋都有入味

食材:三層肉、豆干、蔥、蛋、蒜、米酒、薑、可樂、清水、醬油、蜂蜜、砂糖、八角粒

滑蛋🍤蝦仁、滑蛋蝦仁燴飯🦐 Ivy An

食材:蝦子、蔥、蛋、太白粉、魚露、白胡椒粉、鹽巴

蒸肉糕 芒果

食材:五花肉、雞蛋、鹽、地瓜粉、味精、油蔥酥、蔥、蝦米、薑、乾香菇

海鮮粥 Sammi Liang

食材:蝦子、軟絲、鹽、蛤蜊、米酒、蟹肉、胡椒粉、蛋、豬骨高湯、蔥、米

超下飯-三杯杏鮑菇 Lily Hsu

軟脆多汁的杏鮑菇,搭配三杯鹹香帶辣的醬汁,絕對是餐桌上最下飯的一道料理!

食材:麻油(香油)、杏鮑菇(視大小)、醬油、薑、糖、蒜頭、醋(白醋、糯米醋)、蔥、水、辣椒、九層塔

沙茶雞肉丁 鄭燦華

沙茶醬是火鍋料的調味好夥伴外, 也是炒物的最佳拍檔!食材不用多,搭配得當,就能燒出一道好料理。

食材:雞胸肉、沙茶醬、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、蔥、糖

蒜泥白肉-豆油伯金豆醬油 豆油伯

淋上金豆醬油和蒜泥調和的醬汁,每一口都襯托出黑豬肉的嫩香,純釀醬油的美味,不死鹹,只要簡單的佐料,就如此的美味。

食材:五花肉、蔥、薑、米酒、八角、金豆醬油、蒜仁、香菜

麻油雞油飯 (萬用鍋版) 醺夜煮廚

天氣漸冷,又到了吃麻油雞食補的季節,參考油飯的做法,煮一鍋米粒分明、麻油香味撲鼻的麻油雞油飯,吃了不但飽足,胃都暖了起來。 最近不...

食材:長糯米、雞腿肉、米酒、乾香菇、香菇水、枸杞、醬油、蝦米、麻油、紅蔥酥、白胡椒粉、薑、糖、蔥、鹽

懶人香滷牛腱/牛肉麵/牛肉飯 南歐小廚房

滷好的牛腱可以做冷盤吃,可以做成牛肉麵,也可以做滷汁淋牛肉飯,一次完成三道菜有夠划算。 吃不完的滷汁、牛腱也可以冷凍保存下次吃,煮一...

食材:牛腱、白蘿蔔、肉桂棒、紅蘿蔔、八角、醬油、月桂葉、辣豆瓣醬、乾辣椒、鹽、新鮮小辣椒、冰糖、砂糖、黑糖都行、蔥、香油、薑片、米酒、芹菜、白胡椒、五香粉、花椒粉、水

百搭蔥油 三寶媽簡單快速的#甄料理!

淋在雞肉👉蔥油雞 淋在麵👉蔥油麵 也可淋在水餃 蔬菜 提味~

食材:蔥、薑、油、鹽、胡椒鹽、芝麻香油

蒜蓉醬汆鮮蚵-豆油伯甘田醬油 豆油伯

今天來吃海鮮~~~~自製獨家美味蒜蓉醬,凸顯鮮蚵的新鮮度,喜歡辣味的大家,也可以自己加入麻辣醬調整辣度喔!

食材:蒜仁、嫩薑、豆油伯甘田醬油、蔥白、番茄醬、鮮蚵、烏醋、蔥、米酒、薑絲、辣椒絲

肉醬香菌松坂肉 Sammi Liang

食材:杏鮑菇、鴻喜菇、醬油、美白菇、米酒、松坂肉、鹽、肉醬、水、甜豆、蒜頭、蔥、辣椒

清燉羊肉湯 彩虹有夠懶

前陣子全家流感好不容易好了但總覺得氣虛,剛好天氣冷了、小孩也不能吃中藥,索性燉個羊肉湯。 這湯連我3歲女兒都能吃上幾塊肉,就是湯大...

食材:羊排骨、帶皮羊肉、小茴香、水、月桂葉、白蘿蔔、甘草、薑片、蔥、胡椒粉、鹽、香菜

肉末炒酸菜.滷爌肉 野犬

朋友送來自家醃的酸菜,炒好酸菜就覺得缺了爌肉。把爌肉滷好,就忍不住把刮包也拿出來蒸了。 野犬的春夢: http://pwilddog...

食材:帶皮五花肉、大蒜、酸菜、蔥、大蒜末、薑、薑末、辣椒、日本梅、糖、八角、酒、丁香、豬絞肉、月桂葉、醬油、香油、紹興酒、冰糖

暖暖的清燉牛肉湯(電鍋) 安綺小姐

軟嫩不柴的牛肉湯

食材:牛腱、白蘿蔔、八角、紅蘿蔔、月桂葉、洋蔥、米酒、蔥、鹽、薑

三杯烏龍菇(飛利浦智慧萬用電子鍋) Helen(海倫小姐)

萬用鍋顧名思義就是不限於一項烹調,所以試著把讚岐烏龍麵和三杯菇結合,這樣一來就ㄧ次搞定不用分兩次煮。真方便。

食材:杏鮑菇、鴻喜菇、九層塔、蒜頭、薑、米酒、冰糖、辣椒、麻油、鹽、醬油、蔥

栗子燒雞 腹女小廚房

秋天是吃栗子的季節⋯⋯ 栗子含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。 在國外稱之為「健康食品」,屬於健脾補腎...

食材:雞腿排、栗子、薄鹽醬油、紅蘿蔔、紹興酒、大白菜、水、蔥、砂糖、薑、蒜

豆干瘦肉尬青蔥 南西嘉。料理筆記

這道料理非常下飯,小孩們絕對喜歡

食材:豆干、蔥、醬油膏、豬胛心肉

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