找到 8 道使用了「山胡椒」的食譜
馬告系列~泰雅鹹豬肉 泰雅媽媽《哈必瑪蜜》

傳統的口味,簡單的做法,這道是用「馬告」山胡椒來醃製的豬肉,以前族人上山狩獵,一切必須從簡,雖然食材與做法簡單,但是這味道卻充滿了層...

食材:五花肉、馬告(山胡椒)、蒜頭、鹽巴

半熟蛋天婦羅 樂活文化事業股份有限公司

雞蛋經過冷凍後,蛋白質會產生變化,蛋黃會變得比冷凍前更加很香濃與彈性,因此將蛋冷凍,不僅不怕放到壞掉,還能吃到與平常不一樣的口感呢!...

食材:冷凍雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、山胡椒、水、鹽、低筋麵粉(裹麵衣前沾裹用)

原民風味-山胡椒豬肉 賴鯊鯊

食材:三層豬肉片、醃肉粉、山胡椒、米酒、帶皮蒜頭

馬告(山胡椒)蒸石斑by戀戀家 戀戀家

馬告(山胡椒)的香氣好特別,那是同時帶著檸檬、黑胡椒、香茅和薑的混合香味,和魚類海鮮的滋味真搭。石斑魚皮豐富的膠質搭配著香料的滋味融...

食材:石斑、馬告山胡椒、蔥、嫩薑、紅辣椒、月桂葉、米酒、魚露

【食在好料理】雙椒木耳爆豬肝 食在好料理

食材:豬肝、糯米椒、辣椒、黑木耳、薑、蔥、蒜、豆鼓、紹興酒、麻油、醬油、醋、山胡椒

雞翅包飯 不專業主廚

意外獲得的阿舍蒜味醬包 變化出不一樣的料理

食材:雞翅、白飯、番茄丁、木耳丁、蔥末、阿舍蒜味醬包、白芝麻、胡椒粉、醬油、米酒、山胡椒、糖、蒜頭

【擺浪饕餮】刺蔥山椒雞腿卷 擺浪饕餮

清爽的和風調味,低油的燒滷雞腿,使用大量原住民喜愛的香料,沒想到能夠這麼搭。 熱的吃~下飯;冷的吃~開味下酒菜!! 濃郁卻也清爽,充...

食材:去骨雞腿肉(L型)、杏鮑菇、洋蔥、刺蔥、山胡椒、檸檬香茅、黑胡椒碎、醬油、味醂、米酒

有心食譜:馬告燉煮鴕鳥腱肉 郭旭英

http://www.withheart.com.tw;http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5...

食材:鴕鳥腱肉、馬告山胡椒、薑、蔥、冰糖、醬油、水、芋頭

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