找到 262 道使用了「小茴香」的食譜
紅燒牛肉麵 Woody

食材:蒜頭、薑、八角、冰糖、桂皮、豆瓣醬、小茴香、番茄醬、月桂葉、醬油、水、紅蘿蔔、牛筋、牛腱、小白菜、麵條

麻香紅油五花肉 醺夜煮廚

五花肉滷肉雖然好吃,但是偶爾來換換口味吧。 利用青花椒的濃烈麻感,搭配四川紅油豆瓣醬的香辣,和各種香料一起燉煮出的川味五花肉,麻到...

食材:豬五花肉、紅蘿蔔、青花椒、大蒜、乾辣椒、郫縣紅油豆瓣醬、薑、小茴香籽、糖、蔥、八角、紹興酒、月桂葉、肉桂皮、肉豆蔻

清燉羊肉湯 彩虹有夠懶

食材:羊排骨、帶皮羊肉、小茴香、水、月桂葉、白蘿蔔、甘草、薑片、蔥、胡椒粉、鹽、香菜

低醣料理 <海鮮> 鱈魚漢堡排 生活美學家Nancy (NC5)

吃了快餐店的魚堡後意猶未盡, 但是又覺得吃太多快餐似乎不太好, 於是就決定自己來動手做漢堡排~ 自己做菜的好處, 用料總是可以比外面...

食材:鱈魚、白蝦、白花椰菜米、橄欖油、蒜末、海鹽、黑胡椒、檸檬皮屑、小茴香籽、巴西里葉、洋蔥末、蛋、帕瑪森起司

下酒菜—辣烤孜然豬五花 靜姐

這個烤豬五花是最完美的下酒菜,油脂豐厚又不膩口,而且可以創造很棒的喝酒氣氛,脆脆香香的口感,邊咬著吃邊聊天邊小酌,我可以就著這一盤喝...

食材:豬五花、海鹽、乾辣椒片、小茴香籽Cumin seeds、蒜粉

糟鹵滷味 嚴媽媽小食記

糟鹵汁由陳年酒糟加黃酒 及各種香料製成的鹵汁混合精制而成 因此糟鹵有一股特別的酒香味 食材是個人想要吃什麼就放入糟鹵就對了 嚴媽...

食材:毛豆、鴨舌頭、鹽巴、鴨胗、小蘇打、糖、四方豆乾、麵粉、蔥、花椒、薑、糟滷、八角、米酒、月桂葉、三奈、白豆蔻、小茴香、桂皮、水

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手切香菇滷肉飯 醺夜煮廚

經典的台灣美食,手切滷肉飯聞名世界,加入香菇、自製紅蔥酥的香氣,還有富含膠質的豬皮,慢煮出來的滷肉油亮又彈牙。 平時在冰箱自備滷肉...

食材:帶皮豬五花肉、豬皮、八角、紅蔥頭、月桂葉、醬油、乾香菇、小茴香籽、蠔油、大蒜、白胡椒粉、紅砂糖、薑、冰糖、蛋、蜂蜜

滷五香豆干 小翰爸

香氣足,口感Q彈,冷熱皆宜,下酒良伴

食材:豆干、植物油、八角、特砂、月桂葉、黑糖、乾辣椒、二砂、話梅、冰糖、蒜仁、麥芽糖、甘草、醬油、小茴香

好吃的茶葉蛋 Jasmine的家家酒小廚房

0918已更新一下我的食譜,讓茶葉蛋的味道更好吃

食材:雞蛋、塩巴、八角、桂皮、冰糖、烏龍茶茶葉、紅茶茶包、醬油、冷水、花椒粒、白胡椒粒、月桂葉、小茴香

滷味拼盤 花媽甜心派

滷味是很好解決一餐的方式,可以一次攝取到好幾種食物, 像是肉蛋類全穀根莖類蔬菜類一次解決 有什麼就魯什麼愛吃什麼就魯什麼營養全包啦!!

食材:牛腱、牛肋條、八角.花椒粒 甘草、牛肚、豆寇.草果 小茴香、醬油、豬皮、黑胡椒粒.桂皮、冰糖、雞胗 雞心、月桂葉、白胡椒粉、花椰菜、米酒、千張豆皮、蔥約、凍豆腐、蒜頭、豆干、辣椒、水煮蛋、薑、金針菇 玉米筍 杏鮑菇、水、海帶 米血

伊拉克馬鈴薯米肉丸kubbat 野犬

Kubbat這中東小吃跟義大利有名的炸燉飯Arancini有一些相似。Arancini豪華豐盛,Kubbat簡單平實。家中如有剩飯,...

食材:馬鈴薯、米飯、牛絞肉、太白粉、洋蔥、鹽、胡椒、大蒜、炸油、煙燻辣味紅椒粉、乾燥綜合香草、小茴香籽、現磨肉荳蔻、香菜

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【影片】20小時慢煮豬肋骨 老娘

一咬下去骨肉分離但又不會感覺柴柴的sous vide ribs加上惹味bbq醬 好難不好吃! 之前做過兩次給不同的朋友也頗獲好評! ...

食材:豬肋骨(切開兩件)、芫茜籽(磨碎)、洋蔥、小茴香(磨碎)、蒜頭、鹽、蘋果、煙燻紅椒粉、茄汁、黑糖、喼汁、雜香草、叉燒醬、黑椒粉、糖、蘋果醋、紅酒

迦勒底肉餅 野犬

食材:高筋麵粉、牛奶、豬絞肉、速發乾燥酵母、洋蔥、橄欖油、蛋液、糖、義大利香菜、鹽、咖哩粉、橄欖油、辣味煙燻紅椒粉、黑芝麻、肉荳蔻磨粉、小茴香籽、芫荽籽、鹽、胡椒

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高麗菜卷泰式酸辣口味(湯頭都超棒der) TzuYun Wang

食材:高麗菜葉、豬絞肉、蝦仁切塊、現磨玫瑰鹽、切碎的高麗菜、現磨黑胡椒、番茄丁、香菇泡軟切丁、現磨小茴香、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、麻油、黑胡椒、鹽、雞湯或是高湯、毛豆、泰式酸辣醬、蔥花

高麗菜卷泰式酸辣口味(湯頭都超棒der) 王姿妘

這是一到好吃又好喝的菜,做法簡單又營養均衡!我使用的是包高麗菜水餃剩下的肉餡製作的~

食材:高麗菜葉、豬絞肉、蝦仁切碎、鹽、切碎的高麗菜、黑胡椒、番茄丁、紅蘿蔔丁、小茴香、洋蔥丁、泰式酸辣醬、毛豆、麻油、雞湯或是高湯、鈕扣香菇丁、蔥花

滷味 古玥

食材:水、醬油、蔥、砂糖、薑、蒜、八角、月桂葉、山楂、小茴香、五香粉、白胡椒粉

生酮版沙茶醬 小翎的生酮飲食實驗室

生酮版沙茶醬可以沾麵包,拌沙拉,當炒菜醬料,尤其是外出聚餐吃火鍋⋯⋯等等,是非常多用途的醬料。 一次做一大罐,隨時拿出來用,很方便。

食材:香菇、扁魚乾、辣椒粉(可省略)、蝦米、咖哩粉、薑粉、花生粉、椰子油、椰子細粉、橄欖油、肉桂粉、生酮醬油、小茴香粉、黑胡椒粉、赤藻糖醇

土匪雞翅❤️讓人吃不停 新手烤箱家常料理 Onon ☆英國煮婦手帳★

夏日的廚房裡,煮婦就是追求簡單又好吃的料理!只需要適當的運用香料來配搭,然後,掉進烤箱裡烤焗,讓人啜指回味的土匪雞翅就完成囉!

食材:雞翅、孜然粉、小茴香粉、白胡椒粉、花椒粉、黑芝麻、蒜末、岩鹽 或 海鹽、橄欖油、紹興酒

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