找到 5 道使用了「味精(可省)」的食譜
自製雞肉貢丸(雞胸肉) Janna

雞胸肉也可以拿來做貢丸喔!但雞胸肉脂肪少較乾柴,如果只用鹽及雞肉打,剛煮完熱熱的吃會Q彈,冷了口感就沒那麼好。實驗了幾次,解決辦法就...

食材:雞胸絞肉、鹽、糖、蛋白、白胡椒粉、蕃薯粉或太白粉、味精(可省)、水、椰子油或雞油、香油(可省)

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豆渣櫛瓜煎餅-健康素食早餐 Janna

利用做豆漿剩下的豆渣與打發的蛋白與櫛瓜做成煎餅,鬆鬆軟軟的像雲一樣,一點都吃不出有沙沙的豆渣在裡面。有蔬菜也有蛋白質,很適合當小孩的...

食材:青蔥、香菜、植物油、櫛瓜、辣椒(可省)、鹽、糖、蛋(XL)、水、豆渣、麵粉、味精(可省)

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煎豆渣蚵嗲-五辛素食 Janna

南部蚵嗲的做法為用黃豆粉,再來米粉及麵粉調成粉漿,餡料為韭菜,高麗菜及蚵仔。在湯杓放麵糊,餡料,再淋上麵糊,下鍋油炸。 我把它簡化...

食材:豆渣、低筋麵粉、再來米粉、韭菜丁、高麗菜絲、中型洋蔥、冰水、鹽、味精(可省)

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雞胸肉櫛瓜生煎包/西葫蘆生煎饅頭-免磅秤 Janna

食材:中筋麵粉、水、雞胸絞肉、蔥花、糖、櫛瓜、芝麻、鹽巴、青蔥、酵母、薑、醬油、鹽、白胡椒、香油、植物油、味精(可省)

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四川麻辣夫妻肺片醬汁調法 Janna

夫妻肺片是很受歡迎的一道川菜,點一盤就可配好多白飯,可謂是白飯殺手。一般飯館製作的夫妻肺片牛肉都是泡在紅油裡,家裡製作則將油量減少,...

食材:滷製好的滷味(我用雞肝)、芹菜、植物油、香菜、韓國辣椒粉、花椒油、青蔥、芝麻、醬油、烤香的花生(黃飛紅花生更佳)、蔥、烏醋(我用伍斯特醬)、八角(可省)、醋、花椒、香油、五香粉(可省)、糖、味精(可省)

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