找到 80 道使用了「冰奶油」的食譜
79%水份完熟白吐司(水合+後鹽法) Money's mon的雜炊筆記

這個吐司的皮薄如翼(誇張辣) 他真的是可以不用去皮的吐司 超軟綿~ 用麵包機打超高含水配方,只要用對方法,一樣打得出漂亮的薄膜~ ...

食材:12兩帶蓋吐司模、鹽2%、冰奶油6%、高筋麵粉100%、冰水70%、細砂糖5%、煉奶9%、速發酵母0.7%

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蜜草莓香草卡式達塔 小日子食堂

香氣十足的蜜草莓,配上微甜香草卡式達內餡,和酥酥塔皮,冰冰涼涼好好吃!! 小日子食堂粉絲頁https://www.facebook....

食材:新鮮蜜草莓、檸檬皮削、玉米粉、蛋黃、香草豆莢、牛奶、糖、低筋麵粉、冰奶油、冰水

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Monday來個活力滿點餐~香嫩厚燒蛋捲 活泉書坊

經過兩天假日的放鬆,Blue Monday總讓人心情鬱卒!但色彩繽紛的餐點,不但 讓人心曠神怡,更啟動了我們一天滿滿的活力!

食材:蛋液、蘆筍、彩椒絲、蝦仁、汆燙雞肉片、小番茄、洋蔥丁、冰奶油、鹽、黑胡椒粒、普羅旺斯香草、太白粉

法式鹹派 奇光

1970年代法式鹹派開始出現在美國中西部。但很多東西一經翻譯便失了真義。我們做法式鹹派一定要用派皮托著,以致於鹹派都做得太薄而喪失某...

食材:麵粉、冰奶油(或起酥油)、鹽、冰水、用來炒料的植物油、西班牙紅臘腸,切成中丁、西班牙洋蔥,切小丁、紅椒火烤去皮去籽切丁、牛奶、高脂鮮奶油、蛋、新鮮現磨的黑胡椒、肉荳蔻、切達乾酪碎

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(麵包機)香軟起司培根土司 不負責任家政婦VV

除了白土司,麵包機也能變化出超有料的鹹味吐司喔!今天在家出爐的是鬆軟cheese培根土司,以中種法完成的麵團柔軟細緻,搭配chees...

食材:高筋麵粉、冷水、酵母、砂糖、鹽巴、冰奶油、培根 (切小塊)、cheese絲、蛋

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英式司康 wagamama

做法簡單 不用層層疊壓 整形壓模就可以烤 應該算英國人版的司康 搭配奶油好好吃~

食材:低筋麵粉、泡打粉、鹽、砂糖、冰奶油、全脂牛奶、雞蛋

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香蕉司康 CarrieKuo的玩味廚房

我喜歡食物最原始的味道.家中有一根皮已黑散發出濃濃香氣的香焦,來試試以它來做司康吧!

食材:1.低筋麵粉、2.泡打粉、3.糖粉、4.鹽、5.冰奶油、6.冰牛奶、7.熟香蕉

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玫瑰司康 Sinead Ho

Scone~來自蘇格蘭的下午茶甜點,也是我最愛的下午茶之一,搭配貴婦代表「玫瑰」和草莓果醬及鮮奶油!美妙的好滋味無語倫比,跟我一樣愛...

食材:優格、鹽、中筋麵粉、糖、泡打粉、蛋、冰奶油、檸檬汁、乾燥玫瑰花、玫瑰水

玫瑰蘋果塔 【烘焙展食譜募集】 DC

酸酸甜甜的蘋果塔,小小一個,很適合給小朋友當finger food,熱熱吃或是冰冰吃都很美味。當野餐小甜點,滿足另一個小胃。

食材:蘋果、檸檬汁、肉桂糖、低筋麵粉、鹽、糖、冰的奶油丁、冰水

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藍莓派 豆哥與芭娜娜的易享世界

塔皮超級酥香、內餡酸甜濃郁充滿果實的香氣,讓人充滿歡喜愉悅的甜點~ 完整內文請看 http://dogandbanana.blog...

食材:8吋派盤、中筋麵粉、冰奶油(無鹽)、糖、全蛋、冰水、內餡、新鮮藍莓、檸檬汁、玉米粉

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法式奶油酥餅 寶珠愛上舒芙蕾

食材:冰奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、發粉、鹽、蛋汁、裝飾巧克力豆

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Cream Cheese肉鬆辮子麵包 Money's mon的雜炊筆記

烤Cream Cheese奶油乳酪山形吐司的時候打了600克的麵粉.多出來的麵糰來做簡易又好吃的辮子麵包吧~不用綁辮子喔~

食材:美乃滋、肉鬆、高筋麵粉100%、糖10%、塩1%、速發酵母1%、冰鮮奶油20%、牛奶50%、奶油乳酪、冰無塩奶油10%

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Cream Cheese奶油乳酪捲 Money's mon的雜炊筆記

基本上它就是一個重油重口味.超級柔軟~好吃到爆的奶油捲~~愛吃鬼才來~怕肥肥的請路過就好喔~ 這是一個很好操作的麵團.因為他很油=....

食材:高筋麵粉100%、糖10%、塩1%、速發酵母1%、冰鮮奶油20%、冰牛奶50%、冰乳酪Cream Cheese、冰無塩奶油10%

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白醬Q麵鹹派『家樂福廚神大賽』 謝美美

食材:冰奶油、低筋麵粉、鹽、糖、蛋黃、水、披薩乳酪絲、起司粉、黑胡椒粒粉、鹽(可不加)、蛋、鮮奶、鮮奶油、奶油乳酪、培根、洋蔥、青椒(紅椒,黃椒)、美白菇、煙燻德國香腸、微波即食義大利麵、玉米筍

焦糖堅果派對塔 奧地利寶盒

濃郁香酥的奶油塔盒,承接著用奶油焦糖,層層裹住四種滋味豐富的珍貴堅果,這是一個真正的堅果派對! *法國知名糕點大師 Manuel ...

食材:分離式 塔模 直徑 10cm、胡桃、榛果、松子、砂糖、奶油、鮮奶油、開心果、低筋麵粉、冰奶油、細砂糖、鹽之花或海鹽、雞蛋(小 50g)

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黑李 奶油奶酥蛋糕-奧地利 傳統美食 奧地利寶盒

歐洲傳統奶酥蛋糕 Streuselkuchen加了發粉,必須先融化奶油才操作。 這裡介紹的奶酥蛋糕的做法,是奶油奶酥蛋糕Butter...

食材:黑李子去核 果肉、粗糖或蔗糖、冰奶油、糖、鹽、香草糖、雞蛋、低筋麵粉

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蘋果奶酥派《滿滿 肉桂焦糖》 奧地利寶盒

濃濃的肉桂焦糖包裹著烘焙後軟軟多汁的蘋果,每一口都甜蜜。 德文Streuselkuchen意為奶酥甜點,是指所有以奶油,麵粉,糖與雞...

食材:蘋果、粗糖、肉桂粉、冰奶油、鹽、香草精、雞蛋、低筋麵粉

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煉乳布里歐修 Brioche 璇's遊樂廚房

金黃色的Brioche布里歐修麵包,帶著濃重的奶油香氣,這次還添加了煉乳來幫助增加奶香,做成膨鬆柔軟的餐包,用來搭配早餐是既美麗又美味唷!

食材:融化奶油、煉乳、冰奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、雞蛋2顆、冰鮮奶、乾酵母

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