找到 5 道使用了「低筋面粉 (过筛)」的食譜
戚風蛋糕 dana

食材:蛋黃、細砂糖 A (蛋黃使用)、蛋白、細砂糖 B (蛋白使用)、沙拉油、牛奶、低筋麵粉 (過篩)

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法國藍莓乳酪蛋糕 柯志儀

法國家庭做cheesecake多用白乳酪 Fromage blanc (水分較多),口感較美式乳酪蛋糕清爽,但因水分多,冷藏後底層的...

食材:消化餅乾、奶油塊 (室溫回軟)、白砂糖、Cream Cheese (室溫)、Mascarpone Cheese (室溫)、全蛋 (大,室溫)、蛋黃 (大,室溫)、低筋麵粉 (過篩)、藍莓果醬

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草莓忌廉夾心杯子蛋糕 小夏

食材:蛋黃、砂糖、菜油、全脂奶、低筋麵粉 (過篩)、蛋白、植物性鮮奶油、雲呢拿油、士多啤梨、糖霜 (作裝飾用,需過篩)

[趁熱品嚐] 巧克力舒芙蕾 Chocolate Souffle Linda Chung

舒芙蕾的法文是 Souffle, 直譯是"吹氣". 是一款客人點了以後才能製作的餐點, 把基底與蛋白霜混合, 送進烤箱烤. 蛋白霜受...

食材:低筋麵粉 (過篩)、糖粉、玉米澱粉、牛奶、鮮奶油、黑巧克力、可可粉、蛋黃、蛋、蛋白

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蔓越莓白巧克力司康 Sophia 蘇

司康 (Scones) 是一種很獨特的糕點,充滿奶香與酥軟交雜的口感。一個傳統的英式下午茶如果不來個scone,總覺得缺了甚麼。這裡...

食材:低筋麵粉 (過篩)、細糖、泡打粉、鹽、冰奶油、白巧克力豆、蔓越莓乾、檸檬汁、香草精、鮮奶、糖粉

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