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三菇嫩蛋燴飯-【好菇道營養料理】 鄭燦華

食材:好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、新鮮香菇、雞蛋、白飯、蠔油、二砂糖、水、日式清爽柚香和風醬1包 、太白粉水

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冬瓜糖磚 Cinderella 亂cook

夏天來杯沁涼的冬瓜茶,是清涼又消暑的事。 剛好有人送了條大冬瓜,只好拿來自製冬瓜糖磚。 自己做才知道原來外面的香料加很多。 還是天然...

食材:冬瓜、二砂糖、黑糖、水

舞菇南瓜濃湯-【好菇道營養料理】 鄭燦華

舞菇有日本國寶級仙菇美名,在日本稱為舞茸又名灰樹菇舞菇的非水溶性膳食纖維含量高達牛蒡的5倍之多,不單可使排便順暢,更可讓腸內細菌活躍...

食材:南瓜泥、開水、舞菇、二砂糖、鮮奶油、無鹽奶油、白吐司、桂冠義式濃郁起司凱薩醬1包

雙菇雞絲拌麵-【好菇道營養料理】 鄭燦華

鴻喜菇和雪白菇再加上洋蔥絲一起用蠔油燜煮過後,菇類更顯得鮮甜脆口。用雙菇來拌麵吃非常清爽不膩口,喜歡吃辣味的一定要再加入辣椒醬(自製...

食材:好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、雞胸肉、麵條、洋蔥、蔥花、蠔油、二砂糖、辣椒醬

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#蜂蜜蝴蝶酥 #烤箱版 18歲女孩兒的烘焙日常🌸

獻給蝴蝶酥控們🥨 酥皮的千層層次口感 加上二砂糖的特殊香氣與蜂蜜的清甜 是再適合不過~~ 喜歡甜點的你們 千萬別錯過呦🤤 一起動手...

食材:市售酥皮、二砂糖、蜂蜜

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白酒奶油蘑菇雞 古典廚房

小時候當西餐還不普遍的時候,媽媽就常煮這道給我們吃,現在長大了換我煮給她吃,現在台灣西餐這麼普遍了,我還是很少在餐廳吃到。 奶油和白...

食材:棒棒雞腿、鹽、黃洋蔥、黑胡椒粒、大蒜、無鹽奶油、蘑菇、中筋麵粉、白葡萄酒、鮮奶油、二號砂糖、新鮮或乾燥巴西里

舞菇燜豆腐【好菇道營養料理】 鄭燦華

用冷凍庫中的五花肉片搭配好菇道的舞菇和板豆腐來作道美味晚餐。五花肉因冷凍成小圈圈所以直接一圈圈煸煎至赤赤在用料理剪刀煎成一片片,吃起...

食材:火鍋五花肉肉片、板豆腐、好菇道舞菇、蒜頭、蔥、紅辣椒、蠔油、二砂糖、水、白胡椒粉

糖醋排骨

簡單好吃的家常菜😆

食材:排骨、紅甜椒、青椒、罐頭鳳梨、醬油、烏醋、二砂糖、米酒

黑胡椒鹹餅【我的瓶瓶罐罐小點心】 貝拉嚕那

為了減少亂吃高熱量零食,我開始自製小零嘴解嘴饞,剛開始做了好多甜餅乾,但甜餅乾吃多會膩,直到做出這款鹹甜又帶點辣胡椒味的『黑胡椒鹹餅...

食材:低筋麵粉、全麥麵粉、黑胡椒粒、二砂糖、無鋁泡打粉、鹽、植物油、飲用水

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醬燒冬瓜鴻喜菇-【好菇道營養料理】 鄭燦華

冬瓜主要產於夏季其性寒味甘清熱生津尤其適合在夏季食用。冬瓜又含丙醇二酸,能有效地抑製糖類轉化為脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,...

食材:冬瓜、好菇道鴻喜菇、薑、紅辣椒、綠辣椒、香菇素蠔油、二砂糖、水

黑芝麻凍 煮吃是七逃

黑芝麻含有鐵和維生素E,油酯之含量大多為不飽和脂肪酸,是人體所需要攝取的健康來源之一,在夏天用蒟蒻果凍粉作成甜品,簡單做又消暑!

食材:黑芝麻醬、水、二砂糖、鹽巴、蒟蒻果凍粉(全素)

鬆餅粉甜點-黑糖桂圓蛋糕[少油少糖] Mrs.Wang 隨手料理

一直以來都超愛桂圓蛋糕的,今天終於自己動手做了,不過要做時才發現低筋麵粉不夠了,所以混入了鬆餅粉替代,成品依舊非常成功✌️ 而且做...

食材:低筋麵粉、鬆餅粉、室溫全蛋、黑糖、二砂糖、養樂多、牛奶、椰子油、龍眼乾、核桃

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蕾絲餅乾(全蛋) 煮吃是七逃

好做又好吃的蕾絲餅,一片又一片停不了!

食材:無鹽奶油83%、二砂糖66%、鹽巴2%、全蛋100%、低筋麵粉200%、全脂鮮奶120%

焦糖千層酥 愛料理

香甜酥脆的超人氣零嘴,味道甜而不膩帶點焦糖香,超誘人的美味,一口一個剛剛好!

食材:冷凍起酥片、二砂糖、水、蛋白、鮮奶油、糖粉、低筋麵粉

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經典下午茶☕️古早味紅茶 軍人媽咪的廚房日記

享用甜點,茶就是最重要的配角! 紅茶屬於全發酵的茶類☕️ 也是全世界最受歡迎的茶品 非常適合搭配著奶油味糕點一起食用 讓「一口甜點一...

食材:紅茶茶葉、熱水(90度C)、二砂糖、熱水

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涼拌大頭菜 槑㕭

鄰居小哥送了兩顆大頭菜,一顆燉湯,一顆製成自己喜愛的小食「 爽脆不澀的醃大頭菜」。

食材:大頭菜,去皮,切片、蒜頭,切丁、鹽、鹽,醃製用、淡醬油、二砂糖

DOMO可可燕麥餅乾 18歲女孩兒的烘焙日常🌸

獻給燕麥控及餅乾控們🥣 想不到燕麥能如何做變化了嗎? 快來嘗試簡單好上手的可可燕麥餅乾吧🍪 加上糖霜點綴出的DOMO君 保證讓大人小...

食材:無鹽奶油、二砂糖、牛奶、低筋麵粉、可可粉(含糖)、燕麥片

親子手作:畫糖 Shelly Lai

孩子在學校看了畫糖的影片, 回到家裡說想吃, 雖然平常並不喜歡給孩子吃糖,但是偶爾獎勵一下也不錯!重要的是親子同樂~

食材:二號砂糖、水、不沾鍋、鏟子、免洗筷或竹籤、湯匙、烘培紙

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