找到 4 道使用了「乾辣椒油」的食譜
涼拌六一絲 上海菜 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

將不同脆度的食材組合起來, 吃進嘴裡, 層次感豐富又迷人

食材:扁尖筍、金華火腿、鹽、乾雲耳、糖、豌豆莢、乾辣椒油、銀芽、香油、蒜味花生碎

涼拌鱔絲 上海菜 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

這道料理是上海菜的涼拌菜, 精華在于鱔魚油炸火侯拿捏及油炸技巧, 一定要炸的乾乾脆脆, 再拌著辣椒油及花椒油的香氣,才是絕品.

食材:黃鱔、蒜苗、醬油、白蘿蔔、烏醋、辣椒、黑胡椒、香菜、乾辣椒油、蒜味花生、花椒油、糖

糯米椒炒五花肉 蜜兒愛料理🍜

食材:五花肉、糯米椒、醬油、蒜頭、蠔油、米酒、糖、塩、乾辣椒油

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涼拌凍豆腐~全素 簡單就好

食材:凍豆腐、豆腐乳、白醋、糖、老乾媽辣椒油、昆布粉、熱水、美極鮮

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