找到 69 道使用了「主麵團」的食譜
毛毛蟲麵包 珊老仟&妘的專屬廚娘

食材:(主麵團)、高筋麵粉、(中種)、南瓜泥、奶油、糖、酵母、鹽

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湯種優酪乳小餐包 Brenda Chung

參考Carol老師的湯種牛奶小餐包 將牛奶改為優酪乳

食材:湯種麵糊、高粉、冰開水、主麵團、酵母、細砂糖、鹽、玄米油、優酪乳

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無油牛奶哈斯麵包 Sammy Liu

健康無油手作麵包,牛奶香味又柔軟

食材:中筋麵粉、速發酵母、溫牛奶(40度左右)、溫牛奶、主麵團、糖、酵母、煉乳、砂糖、溫牛奶40度、鹽

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全麥脆皮蛋餅 蜜塔木拉

食材:酥油層、主麵團、豬油(奶油或沙拉油)、其他(一人份蛋餅)、低筋麵粉、全麥麵粉、高筋麵粉、雞蛋、塩、生菜葉、滾熱開水、胡椒粉和塩、常溫水、沙拉油

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脆皮蛋餅 蜜塔木拉

食材:a主麵團、b 酥油層、中筋麵粉、c 其他(蛋餅加料)、塩、豬油、滾熱開水、低筋麵粉、葱花、常溫水、雞蛋、沙拉油、生菜葉、塩和胡椒粉

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全麥奇亞籽饅頭(中種麵糰) 花媽甜心派

食材:主麵團全麥麵粉、橄欖油、全麥麵粉、奇亞籽、中筋麵粉、無糖豆漿、速發酵母

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老虎麵包(自製天然酵母) 蜜塔木拉

食材:主麵團、虎皮麵糊、高筋麵粉、天然酵母元種、上新粉(在來米粉可)、奶油、低筋麵粉、水、麥芽精粉(可省)、小麥胚芽粉、快速酵母粉、塩、糖、砂糖、水(30度溫水)

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液種 全麥巧克力起司小餐包 Shari Wu

食材:液種、全麥、牛奶、速酵、主麵團、高筋、煉奶、無糖優格、水、無糖可可粉、糖、鹽、內餡、焗烤乳酪絲

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液種 全麥伯爵紅茶小餐包 Shari Wu

將可爾必思加入麵糰中,意外的好吃,在烘烤的過程中,散發淡淡紅茶香氣,一出爐就被我嗑了一個!

食材:液種、全麥、水、速酵、主麵團、高筋、可爾必思濃縮液、煉奶、鹽、糖、有機伯爵紅茶包

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液種 起司優格麵包捲 Shari Wu

食材:液種:、高筋、水、速酵、主麵團:、優格、煉奶、鹽、糖、起司片

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液種 全麥芋泥小餐包 Shari Wu

液種的全麥小餐包很軟很好吃,顛覆對全麥的印象。

食材:液種:、全麥、水、速酵、主麵團:、高筋、煉奶、鹽、糖、內餡:、芋泥、裝飾:、白芝麻

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湯種~肉鬆蔥大餅 Shari Wu

食材:湯種:、糯米粉、熱水、主麵團:、中筋麵粉、水、湯種、糖、速發酵母、內餡:、鹽、蔥花、香油、胡椒粉

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湯種花型熱狗麵包 annie

食材:湯種:高筋麵粉、湯種:水、主麵團:、高筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、蛋、溫牛奶、湯種、奶油、(裝飾)起司絲、(裝飾)乾燥香料

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全麥黑糖紅棗麵包 annie

食材:中種麵團:、高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉、牛奶、動物性鮮奶油、主麵團:、鹽、蛋、奶油、A:黑糖、A:牛奶、B:紅棗、B:葡萄乾

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老式麵包(軟綿又拉絲) 微笑の美味

食材:酵頭:麵包預拌粉、低筋麵粉、速發乾酵母、主麵團:麵包預拌粉、全質奶粉、細砂糖、中型雞蛋、無鹽奶油

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湯種牛奶土司 凱麗小姐

柔軟又香的湯種牛奶土司,簡單就是美 粉絲專頁 https://www.facebook.com/followkellyblog 痞...

食材:主麵團、高粉、牛奶、蛋、無鹽奶油、速發酵母、鹽、糖

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果乾小圓法(無油) Judy 烘焙亂亂玩

這組麵包雖不含油 但因採用隔夜中種 內部仍然相當的柔軟哦!

食材:【隔夜中種】高筋麵粉、【隔夜中種】水、【隔夜中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】全麥麵粉、【主麵團】砂糖、【主麵團】蜂蜜、【主麵團】奶粉、【主麵團】全蛋+水、【主麵團】鹽、【主麵團】速發酵母、【主麵團】水果乾、【表面裝飾】高筋麵粉

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鮮奶南瓜土司 annie

食材:南瓜泥麵團:、南瓜泥、高筋麵粉、水、主麵團:、酵母粉、糖、鹽、鮮奶、奶油

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