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泰式椒麻雞🌶 欣欣*甜蜜食光

泰式椒麻雞簡單好做,超香超下飯的!調味可依自己喜好,辣ㄧ點、酸ㄧ些都可以自由調整!煮過的醬汁放冷藏可冰約三天,配燙肉片或燙青菜都很搭喔!

食材:雞腿排、鹽、醬油、胡椒、檸檬汁(檸檬1-2顆)、米酒、魚露、高麗菜、香菜(5-6株)、蒜末、辣椒、糖、水、蔥

【厚生廚房】氣炸豆干 厚生市集

有時候難免想要簡簡單單吃的日子,今天就來一道快速的韓式豆乾料理。 用氣炸鍋取代了油炸,減少攝取的脂肪。或者是,也可以將炸油減量,用半...

食材:鹽滷豆干、韓式辣椒醬、糖、醬油

肉末皮蛋炒苦瓜 實習料理生

食材:苦瓜、皮蛋、豬絞肉、快速肉燥(如下)、蒜頭、油蔥酥、蔥、可可粉、辣椒、醬油、鹽、糖、米酒

魚片南蠻漬 (露營OK) 菲。Phyllis!

食材:魚片1片、酒、糖、低筋麵粉、白醋、片粒粉(或太白粉)、醬油、洋蔥 (切絲)、米霖、紅蘿蔔 (切絲)

經典三杯雞 廚房女漢子Rita's

食材:大雞腿、蒜頭、橄欖油、薑、麻油、蔥、醬油、九層塔、米酒、辣椒、棕櫚糖

玉米炒肉燥 潔西卡的美味筆記

玉米炒肉燥,甜甜的玉米配上絞肉,與醬油同炒,香氣四溢,配飯夾麵包都很棒。

食材:蒜末、玉米、絞肉-豬或牛、醬油、油

麻油時蔬蛋炒飯 鍾忞圻

冷冷的天氣,用麻油暖暖身體,也能清冰箱喔!

食材:冰過的剩飯、高麗菜絲、玉米筍、鴻禧菇、雞蛋、薑絲、麻油、醬油

氣炸/油炸香酥雞腿排 Wen wen

食材:去骨雞腿排、醬油、白胡椒、地瓜粉、米酒、水

聖誕烤雞 熱血煮婦Amy的實驗廚房

耶誕將至⋯應景烤了全雞,煮婦研究了幾個烤雞的方式,實驗出這個配方和做法,煮婦覺得做起來簡單但又超級美味!怎麼將烤雞烤的油油亮亮、上色...

食材:全雞、醃烤雞調味料、醬油、蠔油、米酒、義大利香料、胡椒粉、蒜香粉、蒜片、配菜、黃椒、紅椒、洋蔥、花椰菜、小番茄、配菜調味料、橄欖油、海鹽、塗料、有鹽奶油、蜂蜜水、醃烤雞的醬汁

肉燥雪裡紅 牛奶的私房料理

一般的雪裡紅太單調,配上肉燥之後,只要鹹淡合宜,是一道非常溫暖的菜。 喜歡吃辣可以加入切碎的辣椒,顏色會更加可口喔~

食材:絞肉、速食雪裡紅、米酒(可省略、豆干絲、醬油、蒜頭切碎、水、橄欖油

紅蘿蔔蔥綠火腿嫩蛋豆腐 潔西卡的美味筆記

以紅蘿蔔、火腿及蔥花妝點的雞蛋+豆腐,營養且口味出意料的美味,整體軟嫩滑順鹹鮮有味,讓人一不小心就多配了一碗飯。 是五分鐘內就能完...

食材:紅蘿蔔末、火腿片、油、雞蛋、雞蛋豆腐、細蔥、醬油、味霖

乾鍋花椒拌炒花椰菜 Wenchieh Wu

食材:白醋、醬油、花椒、辣椒、蒜、米酒、鹽

福菜筍干滷 席綸媽咪廚房菜 ♡

開胃小菜 ~ 😊

食材:梅乾菜、筍干(菜市場有賣)、水、杏鮑菇、蠔油、醬油、糖、醬油膏、蒜頭

麻油拌麵線 貪吃菇菇

市面上的O拌麵原來自己在家也能輕鬆做出來,自己掌握食材還有份量,冷冷的天暖暖胃喔

食材:老薑、麻油、醬油、蒜頭、雞蛋、雪花牛肉片、麵線

糯米椒炒肉絲 小廚娘清冰箱日記

簡單不加鹽巴味素,單純靠蠔油及爆香料即可完成上桌

食材:蒜頭、辣椒、糯米椒、香菇素蠔油、豬里肌、米酒、蔥、醬油、糖

高粱醉雞與滷味 Woody

食材:水、高粱酒、雞腿、醬油、枸杞、蠔油、鹽巴、冰糖、香料包、滷味的料

再來一次 牛肉麵 (萬用鍋) 溫太太

每到寒流來都會想天天吃牛肉麵!吃完都溫暖起來了!

食材:牛腱(全聯)、蔥(全聯)、醬油、紅蘿蔔、辣椒醬、洋蔥、米酒、番茄、薑、大辣椒、水、小磨坊萬用滷包

家常飯糰 Frances Huang

食材:雞蛋、海苔片、蛋、豆棗、醬油、白米、鹽、紅糯米、水

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