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嫩煎雞腿排 席綸媽咪廚房菜 ♡

食材:家樂福去骨雞腿1包、奶油、米酒、義大利香料、蒜末、白胡椒粉、黑胡椒粒、玫瑰鹽、香油

三色時蔬-筍片燴青椒 蜜兒愛料理🍜

這一道菜的 idea 源自於夜市生炒花枝延伸出來的,酸甜的醬汁配上口口爽脆的蔬菜,非常美味的作品喔!

食材:竹筍、青椒、豬油、紅蘿蔔、蒜頭、白醋、砂糖、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉

香酥豆乳雞 蜜兒愛料理🍜

香酥口感的豆乳雞實在是太迷人了,可媲美夜市大排長龍等級喔! 在家自己做,第一手新鮮油,健康又美味,快來做做吧。

食材:無骨雞腿、豆腐乳、蠔油、中低 筋麵粉 都行、醬油、地瓜粉、米酒、白芝麻粒、五香粉、白胡椒粉、砂糖、香油

嫩薑絲洋蔥燒松阪肉片 壹津食煮

在市場看到賣嫩薑的攤販,忍不住買了一根回來做嫩薑絲洋蔥燒肉,嫩薑絲與洋蔥炒軟搭配肉片鹹香下飯又帶有甜辣滋味!

食材:松阪肉切片、洋蔥切絲、嫩薑切絲、醬油、有機素蠔油、太白粉水、米酒、味霖、水、烏醋

氣炸土魠魚 妞妞

食材:土魠魚、鹽、黑胡椒、米酒

。麻油米血。 媛Yun家常料理記事

烤肉食材用不完,米血炒麻油香Q美味 ~*少鹽。多健康*~

食材:米血、薑、麻油、米酒、鮮味炒手

麻油桂圓黑豆酒 Feng Lin

時序已入秋,是滋補養身的時節,這道黑豆酒是阿嬤傳承,也是給家人秋冬簡易的暖身滋補品,也因隨著阿嬤的辭世,及現在食補的多元化,家裡餐桌...

食材:青仁黑豆、龍眼乾(桂圓)、枸杞、老薑、水、料理米酒、一般食用油、麻油

鮭雨雙菇粥 Sammi Liang

食材:鮭魚、鴻喜菇、鹽、美白菇、米酒、海帶芽、黑胡椒、干貝粉、紅蘿蔔、胡椒粉、絞肉、蛋、蒜頭、紅蔥頭、蔥、白飯、小白菜

麻油松阪豬+麵線 🥢阿淇燒飯日記🍴

好市多買的松阪豬,因為烤肉沒有用完,就拿來煮我一直心心念念的麻油松阪豬🤤 🥩松阪豬逆紋切,口感真的超棒!

食材:豬頰肉(松阪/豬頸肉)、薑、枸杞、米酒、鹽、麻油、喜鴻菇、麵線、醃料-米酒、醃料-鹽

迷迭香檸檬蒸雞腿【電鍋料理】 Joyce(菜鳥廚娘🍳)

吃膩了重口味的椒麻雞腿、醉雞腿; 也討厭平淡無奇的白斬雞腿、油蔥雞腿?! 那就來試試清爽的「迷迭香檸檬蒸雞腿」。 保留住雞肉的鮮嫩多...

食材:去骨雞腿、檸檬 (先榨汁)、迷迭香、白胡椒、黑胡椒、鹽、米酒

金針菇豬肉捲-中華二店氣炸鍋 全國電子7138中華二門市

這次使用手切里肌肉片,吃起來比較有嚼勁,也能包覆金針菇的湯汁。

食材:金針菇、里肌豬肉片、米酒、白芝麻、蒜片、醬油、鹹酥雞椒鹽粉

氣炸三層肉 Vicky

氣炸美味鮮嫩三層肉

食材:三層肉、米酒、醬油、糖、蒜末、薑末、鹽巴

氣炸自製鹹豬肉 Amy Li

沒想到自己做鹹豬肉這麼的簡單,更沒想到是這麼的好吃,一起來做看看吧!

食材:帶皮五花肉、鹹豬肉醃料、蒜泥、米酒、蠔油、黑胡椒粒

第一次「滷牛腱」就上手 Smallbeautiful

新手也很可以上手之滷牛腱,使用了阿基師的食譜,用了比米酒有更豐富味道的紹興酒。讓ㄧ鍋滷汁味道更香淳,沒有複雜的調味跟過多的香料,就可...

食材:牛腱肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蔥、薑片、紅辣椒、八角、醬油、紹興酒、冰糖、水

麻油炒肉片 Egg Lin

簡單又下飯

食材:梅花豬肉片、生薑、杏鮑菇、米酒、麻油、鹽巴、醬油、太白粉

樹子絞肉蒸豆腐 Sammi Liang

食材:絞肉、板豆腐、樹子、蔥、樹子汁、醬油、米酒

魚香豆腐 朵朵美食帳本

這道料理沒有魚沒有魚沒有魚! 是川菜中經典的「魚香」醬汁~ 配上外酥內軟的雞蛋豆腐 超級下飯的啊~ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不...

食材:豬絞肉、蔥、水、蒜、米酒、薑、醬油、香油、番茄醬、太白粉水、糖、辣豆瓣

氣炸古早味排骨 Amy Li

這次選用的是帶有軟骨的豬小排,吃起來特別有口感喔!

食材:豬小排、米酒、蠔油、五香粉、白胡椒粉、蒜泥、太白粉

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