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自製烏魚子 戚小媽

簡單製作烏魚子

食材:新鮮烏魚卵、鹽巴、高梁酒

瓜子肉燥 Puff芙

食材:絞肉、醃瓜、米酒、油葱酥、薑末、蠔油、水

照燒鮭魚 小潔的廚房記事

運用市售醬料包~免熬昆布湯,省去瓶瓶罐罐,簡單三步驟,下飯的照燒鮭魚就做好!鹹甜日式風味~大人小孩都喜歡~^^

食材:鮭魚排、小磨坊 照燒雞腿醬、米酒、冷壓初榨橄欖油、玫瑰海鹽

甜麵醬節瓜 sumi

節瓜不只是做西式菜.這次用甜麵醬煮,感覺大陸北方味道. 甜麵醬去節瓜苦味多提鮮甜味.清淡鮮美,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 htt...

食材:節瓜、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、甜麵醬、昆布柴魚高湯

鯗火靠墨魚 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

「火靠」的方式,先油炸後燒火靠,要蓋蓋子用中火將湯、糖、醬燒入味;而「燜」是讓香氣燜入食材裡!

食材:魚干、墨魚 ( 花枝)、醬油、蔥、冰糖、薑、紹興酒、香油、太白粉水

甜豆炒魷魚花 Feng Lin

甜豆清甜脆口,配上魷魚花,視覺更顯豐富,色香味俱全,簡單快炒就很美味,吃不膩的家常菜! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.f...

食材:甜豆、魷魚(切花)、米酒、紅蘿蔔、鹽、蒜頭

甜蜜蜜照燒雞腿排❤️~超簡單 Ivy’s 偽廚娘愛吃日記

簡單好吃好備料~ 出門前30分鐘又可以準備好的愛心便當。 大家試試看囉! 煮完後吃了一塊還不夠,醬汁也是超下飯❤️

食材:去骨雞腿、花椰菜(可略)、醬油、白芝麻、味霖、米酒、水、蜂蜜(或砂糖)、小辣椒(可略)

小肉丸蔬菜湯 (露營OK) 菲。Phyllis!

將小肉丸捏好,和蔬菜一起煮一鍋湯,搭配五穀米飯,快速就可以完成一套有蛋白質、有菜、有碳水化合物的營養早餐了!

食材:青花菜或高麗菜、絞肉、(素)蠔油、洋蔥、味噌、柴魚、昆布或各種高湯、片栗粉、香油、米霖、糖、酒、鹽

韭菜花炒花枝 Sammi Liang

食材:韭菜花、花枝、醬油膏、薑、米酒、辣椒、干貝粉、蔥、鹽、水

極簡滷肉 小豬

食材:豬肉、米酒、辣椒、蒜、醬油

南瓜腐乳蒸肉丸 Chang Pei

南瓜吃來甜甜,搭配鹹香的肉丸,下飯~ 南瓜,含維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能消除體內細菌毒素和其他有害物質,起到解毒作用

食材:南瓜、豬絞肉、醬油、蒜頭、香油、豆腐乳、米酒

蓮藕滷麵輪(電鍋) Chang Pei

蓮藕吃來脆脆;有健脾養胃、補氣養血的效果 香菇,能增強人體免疫功能,抑制癌細胞生長與轉移;含有誘生抗病毒的干擾素,常吃較不易感冒

食材:蓮藕、麵輪、醬油、香菇、冰糖、紅蘿蔔、蒜頭、薑、八角、水、米酒

簡易麵疙瘩 犬科萬歲❤

天氣逐漸轉涼,吃一碗熱熱的麵疙瘩,心也會溫暖起來喔~

食材:乾香菇、肉絲、醬油、紅蘿蔔、鹽、中筋麵粉、黑木耳、米酒、熱水、油蔥酥、白胡椒粉、冷水、豆芽菜、水

酸菜豬血湯 Wen

酸菜的酸與高湯融合 提升整個湯的層次 豬血口感紮實無腥味

食材:海鹽、高湯塊、酸菜、米酒、豬血塊、生薑、芹菜、蘿蔔

咖喱醬燒綜合海鮮 鍾忞圻

咖喱香搭配台式醬燒, 意外的很搭

食材:全聯綜合海鮮、醬油、米酒、素食咖喱粉、蒜片、薑絲、九層塔

三色蛋 Nancy

食材:雞蛋、皮蛋、鹹蛋、米酒、胡椒粉

元寶雲吞(餛飩) 健康好吃

皮薄肉厚,簡單好料理

食材:絞肉(細)、鹽巴、五香、米酒、香油、薑汁

黃瓜炒雞丁 Sammi Liang

食材:小黃瓜、雞里肌肉、醬油、蒜頭、米酒、辣椒醬、蔥、鹽、水

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