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甜麵醬節瓜 sumi

節瓜不只是做西式菜.這次用甜麵醬煮,感覺大陸北方味道. 甜麵醬去節瓜苦味多提鮮甜味.清淡鮮美,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 htt...

食材:節瓜、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、甜麵醬、昆布柴魚高湯

韭菜花炒花枝 Sammi Liang

食材:韭菜花、花枝、醬油膏、薑、米酒、辣椒、干貝粉、蔥、鹽、水

極簡滷肉 小豬

食材:豬肉、米酒、辣椒、蒜、醬油

泰式椰奶地瓜蘆筍雞肉咖哩飯 熊主婦料理手帳

混合泰國和日本的咖哩粉再加入香濃的椰漿及醃漬過的嫩雞丁炒可口又帶又

食材:雞丁、洋蔥、地瓜、蘆筍、黃瓜片、辣椒、泰國咖哩粉、日本咖哩粉、薑黃粉(可不加)、椰奶、醃雞料、紅椒粉、咖哩粉、牛奶、香菜(裝飾)、雞蛋

回鍋肉味角赤旋螺 sumi

食材:活角赤旋螺、蒜碎、辣椒、豆豉、郫縣豆瓣醬、花椒粒、酒、昆布柴魚高湯

蓮藕燉豬腳 小毓の饗樂廚房🍳

秋季盛產的蓮藕鬆軟美味,搭配上香Q可口的豬腳,真的好好吃😋你一定要煮一鍋試試看,白飯別忘了多準備一點哦! 歡迎追蹤FB👉www.f...

食材:豬腳後腿、蒜頭、醬油、蓮藕、醬油膏、辣椒、冰糖、香菜、八角、水、米酒

沙茶鴻禧菇 Yuki LW

食材:鴻禧菇、雪白菇、醬油、青蔥、醬油膏、大蒜、沙茶醬、皎白筍、辣椒

醜豆炒豆干 Sammi Liang

食材:醜豆、豆干、醬油膏、蒜頭、米酒、辣椒、鹽、豆豉、水

泰式黃咖哩炒蟹 野犬

朋友澎湖海釣回來,送來一包螃蟹,「這是下酒用的。」,立馬先炒一道來嚐鮮。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet...

食材:螃蟹、泰式黃咖哩、甜椒、辣椒、薑片、洋蔥、蠔油、魚露、糖、米酒、蛋、蘿勒

紅燒吳郭魚 Nancy

食材:吳郭魚、醬油、水、糖、醋、酒、蒜頭、薑絲、辣椒

鹽酥蝦 (水波爐料理) 呂馨馨樂樂廚房

水波爐烹調出來的鹽酥蝦好吃喔!

食材:白蝦、胡椒粉、蒜、蒜鹽、辣椒、蔥、太白粉、食用油

孜然香瓜 sumi

香瓜當做菜.配一些辛香料竟然好搭~.香甜味多層次,清爽開胃囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/...

食材:香瓜、鹽、蒜碎、辣椒、葫蘆吧粉、孜然粒、酒、味霖、昆布柴魚高湯

蝦醬A菜 sumi

A菜帶點苦味.怎麼去除呢?配蝦醬溫和苦味,添加鮮味層次感.口感清脆讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材:A菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯

薑香韭黃 sumi

韭黃嫩鮮甜味足夠.不須多調味. 加點山西陳醋多提食材原味.清淡鮮美,好開胃囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材:韭黃、薑絲、辣椒、酒、味霖、山西陳醋(可用任何醋)、鹽、昆布柴魚高湯

黑蒜頭秀珍菇 sumi

黑蒜頭就是將蒜頭成熟的.沒有辛辣味,吃起來像乾果.鮮甜足夠不愛吃蒜香的可接受. 把它入菜,多添加鮮甜味有層次感.配菇類好搭,不妨試做...

食材:袖珍菇、黑蒜頭、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

空心菜炒甜不辣 flavia

食材:空心菜、甜不辣、辣椒、蒜頭、鹽、油

陳醋香絲瓜 sumi

配陳醋也不錯啊~.

食材:絲瓜、鹽、薑絲、辣椒、酒、味霖、山西陳醋、昆布柴魚高湯

香糟老子排 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

江浙菜 – 香糟老子排, 肋排經過酥炸再加上用快鍋滷煮過, 放入紅糟滷過讓肋排更加多汁軟嫩, 吃完還會意猶未盡的舔指!

食材:小肋排、蔥、醬油、薑、糖、綠椰菜、酒糟、辣椒、紹興酒、滷包

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