堅果巧克力條

收藏 311 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

只要將堅果充分與巧克力融合,即可享受多層次口感的簡單食譜。橫切面可看到巧克力的滿滿內餡唷!

**meiji就是要明治粉絲團
www.facebook.com/meiji.taiwan

時間
30 分鐘
食材
明治黑巧克力片
2片(100g)
明治可可粉(無糖)
50g
喜歡的堅果
50g
無鹽奶油
95g
橘子皮
適量
檸檬皮
適量
香橙酒
20cc
  • 1
    [事前準備]巧克力切碎後放入碗中,用約50~55度的熱水隔水加熱。
  • 2
    [事前準備]將奶油放至於室溫下,使其變軟
  • 3
    [事前準備]削好橘子與檸檬皮備用
  • 4
    將變軟後的奶油放入碗中,用打泡器將其充分混合成奶油狀後,使用篩子加入可可粉混合。
  • 5
    依序加入事先削好的橘皮、檸檬皮與甜橙酒,並充分攪拌均勻。
  • 6
    加入備好的堅果,以攪拌器充分混勻後,加入事先隔水加熱好的巧克力,並充分攪拌均勻。
  • 7
    以鋁箔紙將完成的步驟6包成長條狀,放入冰箱冷藏約2~3小時。
  • 8
    從冰箱取出後,將成品切片,厚度約為1公分。可以依喜好再灑上可可粉唷!
贊助
小撇步

菜刀過一下熱水,擦乾後就可以拿來切了!
用微熱的菜刀更好切也比較不會切壞巧克力喔!

2015/01/30 發表 7,895 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣