堅果巧克力條

298 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

只要將堅果充分與巧克力融合,即可享受多層次口感的簡單食譜。橫切面可看到巧克力的滿滿內餡唷!

**meiji就是要明治粉絲團
www.facebook.com/meiji.taiwan

烹調時間30分鐘

食材

明治黑巧克力片 2片(100g)
明治可可粉(無糖) 50g
喜歡的堅果 50g
無鹽奶油 95g
橘子皮 適量
檸檬皮 適量
香橙酒 20cc
  • 1 [事前準備]巧克力切碎後放入碗中,用約50~55度的熱水隔水加熱。
  • 2 [事前準備]將奶油放至於室溫下,使其變軟
  • 3 [事前準備]削好橘子與檸檬皮備用
  • 4 將變軟後的奶油放入碗中,用打泡器將其充分混合成奶油狀後,使用篩子加入可可粉混合。
  • 5 依序加入事先削好的橘皮、檸檬皮與甜橙酒,並充分攪拌均勻。
  • 6 加入備好的堅果,以攪拌器充分混勻後,加入事先隔水加熱好的巧克力,並充分攪拌均勻。
  • 7 以鋁箔紙將完成的步驟6包成長條狀,放入冰箱冷藏約2~3小時。
  • 8 從冰箱取出後,將成品切片,厚度約為1公分。可以依喜好再灑上可可粉唷!
贊助

小撇步

菜刀過一下熱水,擦乾後就可以拿來切了!
用微熱的菜刀更好切也比較不會切壞巧克力喔!

2015/01/30 發表 7,598 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做烘焙,拿百樣高級烘焙商品」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣