馬克杯巧克力蛋糕

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描述

只要將麵糊倒進馬克杯再放入微波爐加熱,不需太久的時間,麵糊膨脹起來就變成鬆軟的蛋糕唷!

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份量

3 人份

步驟

  • [事前準備]巧克力切碎倒入碗中,用50~55℃的熱水隔水加熱使其融化備用。

    [事前準備]巧克力切碎倒入碗中,用50~55℃的熱水隔水加熱使其融化備用。

  • 碗中加入雞蛋與鮮奶,使用打蛋器充分攪拌混合,鬆餅粉過篩後也加入一併混合。最後再加入融化的巧克力混合攪拌。

  • 將2的麵糊先加入少許至馬克杯中,再放入3-5顆阿波羅草莓巧克力,最後再倒入麵糊至馬克杯一半的高度。

  • 將馬克杯放進微波爐內(建議500W)中央處,加入2分~2分30秒後,取出以竹籤插入蛋糕再抽出,若沒有沾黏麵糊則表示蛋糕已烤熟。(注意一次只放一個馬克杯)

  • 當蛋糕烤熟時,將明治阿波羅草莓巧克力和銀粉裝飾在蛋糕頂端即可。

小撇步

馬克杯的大小與形狀會影響所需加熱的時間。當麵糊膨脹起來超過杯緣約2-3cm時再插入竹籤測試較合適。

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留言

共 1 則
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  • 蕭蓉
    蕭蓉

    請問松餅粉可以用低筋麵粉代替嗎

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