椰奶巧克力甜湯
描述
改造經典的東南亞甜點椰奶，加入巧克力使其變為淡淡的咖啡色，柔滑有彈性的白玉湯圓搭配風味十足的椰奶甜湯，這種令人懷念的味道一定要趁熱享用!
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步驟
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[事前準備]煮沸一大鍋水備用
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![[事前準備]巧克力切成細碎狀](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
[事前準備]巧克力切成細碎狀
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[白玉湯圓]於碗中放入糯米粉後，分多次加水搓揉成糯米糰，硬度大約跟觸摸耳垂的感覺差不多即可。
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[白玉湯圓]將步驟3的糯米粉一個個搓成約直徑2cm的圓球狀，中間部分用手指頭輕壓使其微凹，再放入沸水中烹煮
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[白玉湯圓]待白玉湯圓浮起後再煮約1分鐘即可用大漏勺撈起
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小鍋內放入牛奶,砂糖與椰奶，開中火煮至沸騰後轉小火，加入切碎的巧克力利用餘熱使其溶解，並用橡皮刮刀攪拌即成
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將白玉湯圓與甜湯倒進你喜歡的碗中即可享用
![[事前準備]巧克力切成細碎狀](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F441651%2Fc41126f638d8bdb7.jpg&width=800)
小撇步
如果不喜歡椰奶的味道，就不要加椰奶，熱巧克力牛奶的味道也非常美味唷!
