椰奶巧克力甜湯
改造經典的東南亞甜點椰奶，加入巧克力使其變為淡淡的咖啡色，柔滑有彈性的白玉湯圓搭配風味十足的椰奶甜湯，這種令人懷念的味道一定要趁熱享用!
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食材
糯米粉
100g
冷水
100ml
明治黑巧克力
1片
牛奶
250ml
椰奶
100ml
白砂糖
15g
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1 [事前準備]煮沸一大鍋水備用
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![[事前準備]巧克力切成細碎狀](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
2 [事前準備]巧克力切成細碎狀 -
3 [白玉湯圓]於碗中放入糯米粉後，分多次加水搓揉成糯米糰，硬度大約跟觸摸耳垂的感覺差不多即可。
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4 [白玉湯圓]將步驟3的糯米粉一個個搓成約直徑2cm的圓球狀，中間部分用手指頭輕壓使其微凹，再放入沸水中烹煮
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5 [白玉湯圓]待白玉湯圓浮起後再煮約1分鐘即可用大漏勺撈起
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6 小鍋內放入牛奶,砂糖與椰奶，開中火煮至沸騰後轉小火，加入切碎的巧克力利用餘熱使其溶解，並用橡皮刮刀攪拌即成
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7 將白玉湯圓與甜湯倒進你喜歡的碗中即可享用
![[事前準備]巧克力切成細碎狀](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/441651/large_c41126f638d8bdb7.jpg)
小撇步
如果不喜歡椰奶的味道，就不要加椰奶，熱巧克力牛奶的味道也非常美味唷!
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