迷你巧克力杯子蛋糕

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描述

累的時候來點鬆軟的杯子蛋糕超級療癒!
還可以搭配各種裝飾做出自己專屬的下午茶~

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食材

1/8茶匙
120g
1個
200g
1又1/2茶匙
50cc
30g
裝飾用

步驟

  • [事前準備]切碎巧克力。

    [事前準備]切碎巧克力。

  • [事前準備]將粉類食材攪拌均勻(麵粉、泡打粉、可可粉*如果是做巧克力口味)

  • [事前準備]將牛奶與優格攪拌均勻

  • [事前準備]奶油要先放在室溫軟化

  • [事前準備]打好蛋液

  • [事前準備]將烤箱預熱到180℃

  • [事前準備]將烤盤紙捲成三角錐狀

  • 將軟化的奶油、鹽與砂糖倒入碗中,用打蛋器將其均勻攪拌至白色

  • 將打好的蛋液分3~4次加入步驟「8」,慢慢將其拌勻

  • 將拌好的粉類食材與攪拌均勻的牛奶和優格各分兩半,並分別混合,用攪拌器充分拌勻到完全沒有粉狀物殘留。

  • 將步驟「10」均勻倒入準備好的杯型容器,放入已經預熱180℃的烤箱中烤約25分,完成後從容器中取出冷卻。

  • [裝飾]隔水加熱切碎的巧克力

    [裝飾]隔水加熱切碎的巧克力

  • [裝飾]將融化後的巧克力倒入烤盤紙做成的三角錐中,並在平鋪好的烤盤紙上畫出花的形狀,再於花的中間放上切對半的Poifull,放入冰箱冷藏約30分後就完成囉!

小撇步

不知道烤盤紙三角錐怎麼做參考這篇→http://ppt.cc/NnE~

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