雙色巧克力布丁
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簡單做出可愛的雙色巧克力布丁:)
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1加入砂糖與水於鍋中加熱至微焦，加入熱水後均勻攪拌就完成焦糖醬了!
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2分裝至布丁容器中(要快不然焦糖醬很快就凝固囉)
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3於鍋中加入牛奶與砂糖，在快沸騰前熄火，並加入事先切碎的巧克力均勻攪拌，待巧克力融化後加入鮮奶油(90cc)
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4於另一個空碗中打發雞蛋與蛋黃後，加入稍微涼卻後的步驟3
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5依喜好加入萊姆酒，完成後慢慢倒入已經加入焦糖醬的容器中
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6用一烤盤，裡面放水，再將布丁模放入其中，以130度烤約30分
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7取出後於冰箱冷卻一小時，再放上喜歡的裝飾後就完成囉!
小撇步
步驟3如果太熱會煮熟蛋液所以要注意唷!
裝飾可以擺上小小可愛的薄荷葉～
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