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喜愛孜然香味的人絕對不能錯過唷~
部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/259595731

食材
梅花豬肉片
300 g
青椒
150 g
4瓣
乾辣椒
2支
八角
2個
孜然顆粒
1大匙
醬油
半大匙
2大匙
醃料
米酒
1大匙
1小匙
胡椒粉
半小匙
  • 1
    備料:豬肉片用醃料醃15分鐘,青椒去籽切絲,乾辣椒不用剪直接使用即可,蒜瓣整瓣用刀拍扁。
  • 2
    熱油爆香蒜瓣。
  • 3
    加入肉片炒到九分熟程度。
  • 4
    加入孜然、八角、乾辣椒,翻炒到肉片全熟。
  • 5
    下醬油幫肉片上點色。
  • 6
    最後熄火,用餘溫將青椒絲翻炒到斷生即可起鍋。
2015/01/28 發表 3,173 瀏覽
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