孜然香豬肉

Name: 孜然香豬肉 by 留學生太太
Ingredients: 梅花豬肉片 300 g; 青椒 150 g; 蒜 4瓣; 乾辣椒 2支; 八角 2個; 孜然顆粒 1大匙; 醬油 半大匙; 油 2大匙; [醃料]米酒 1大匙; [醃料]鹽 1小匙; [醃料]胡椒粉 半小匙

留學生太太

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描述

喜愛孜然香味的人絕對不能錯過唷~
部落格版：http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/259595731

食材

梅花豬肉片

300 g

青椒

150 g

蒜

4瓣

乾辣椒

2支

八角

2個

孜然顆粒

1大匙

醬油

半大匙

油

2大匙

醃料

米酒

1大匙

鹽

1小匙

胡椒粉

半小匙

步驟

備料：豬肉片用醃料醃15分鐘，青椒去籽切絲，乾辣椒不用剪直接使用即可，蒜瓣整瓣用刀拍扁。
熱油爆香蒜瓣。
加入肉片炒到九分熟程度。
加入孜然、八角、乾辣椒，翻炒到肉片全熟。
下醬油幫肉片上點色。
最後熄火，用餘溫將青椒絲翻炒到斷生即可起鍋。

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2015/01/28 發表

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中菜是故鄉的味道從西菜認識更寬廣的世界藉著日式菜餚體會日本當地文化... 靠著每天做便當，每天想新菜色，來慰勞留學生的小小人妻♥ 沒有高級食材或醬料，結婚前只是個外食族。原本為了省錢開始下廚，現在願意為笑容和健康繼續煮下去。我們用一人份的獎學金，努力過著兩人份的幸福生活♥ 更多食譜、最新食譜，請前往部落格： http://tokyonion52.pixnet.net/blog

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