瓜仔肉丸子(電鍋料理)

2015/01/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.0萬 846 0 4

瓜瓜肉丸醬汁拌飯好下飯,肉丸軟嫩好吞嚥很不錯吃唷~~
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食材 60 分鐘

絞肉 600克
花瓜 半罐
湯汁調味料
醬油 1大匙
200cc
絞肉醃料
醬油 2.5大匙
米酒 1大匙
黑胡椒粉 適量
五香粉 適量
  • 1 取一鍋加入絞肉,花瓜細丁,絞肉醃料,攪拌摔打至肉有黏性,
  • 2 內鍋先倒進半罐花瓜醬汁,開始揉肉丸子,兩手交互摔打拋接。手心滴點食用油比較好操作,
  • 3 加入湯汁調味料,進電鍋蒸40分鐘,
  • 4 蒸好時肉丸子會有些沾黏到,用湯匙輕輕就撥開了,浮末濾掉即可美味上桌。
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