肉絲炒麵

35 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

【阿基師】肉絲炒麵

食材 (4 人份 10 分鐘

油麵 200克
里肌肉絲 50克
青蔥 2根
紅蘿蔔 半根
高麗菜 1/4顆
黑木耳 1片
開陽 1小碗
韭菜 5根
  • 1 備料: 青蔥切段,紅蘿蔔切絲,高麗菜切絲,黑木耳切絲,開陽泡水,韭菜切段
  • 2 起乾鍋,將里肌肉絲炒出油,再放入開陽炒香,接著放入紅蘿蔔絲、蔥段、高麗菜絲、木耳絲拌勻,再加入少許高湯(或開水)、油麵拌勻,加蓋煨滾
  • 3 同上鍋,加入少許醬油、1小茶匙鹽(雞粉),再放入韭菜段拌炒均勻
  • 4 同上鍋,起鍋時加入少許烏醋、香油提味,即可完成
贊助

小撇步

調味料:
①香油
❷醬油
③烏醋
❹水
⑤雞粉 ← 此樣可加可不加,我是沒加

2015/01/20 發表 2,203 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣