香菇栗子雞湯 冬日定番,滋補元氣,暖胃也暖心~ 除了薑片之外,不妨加入少許的蒜,雞湯的層次會更多唷!! 蒜的量要讓大家覺得很香,又不知道加了什麼這樣子最好了~~ 部落格...

香菇栗子雞湯


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冬日定番,滋補元氣,暖胃也暖心~
除了薑片之外,不妨加入少許的蒜,雞湯的層次會更多唷!!
蒜的量要讓大家覺得很香,又不知道加了什麼這樣子最好了~~
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食材
3隻
12朵
5片
2瓣
適量
  • 1
    雞腿剁成小塊,燒一鍋水將雞腿塊川燙約3分鐘去血水,將雞腿塊撈起洗淨備用。乾香菇用水泡軟,香菇水留用。
  • 2
    取另一湯鍋,放入泡軟的乾香菇、栗子、薑片,還有用刀子拍軟的蒜瓣,並加入1200 c.c.水 (含香菇水)。
  • 3
    大火煮滾後,用小火燉40~60分鐘,起鍋前試一下味道,加適量鹽調味。
2015/01/16 發表 3.2 萬 瀏覽
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