酒香桂圓紫米糕(電子鍋料理)

2015/01/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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小時候吃媽媽煮的酒香桂圓糯米糕,結婚後習慣吃婆婆煮的紫米糕...天氣冷偶爾煮給孩子吃,去去寒還不錯唷~~
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食材 45 分鐘

黑糯糙米 一米杯
白糯米 四米杯
米酒(或半酒水) 全酒
桂圓 適量
二號砂糖 適量
  • 1 黑白糯米洗淨加入桂圓,米酒,
  • 2 電子鍋選取糯米飯煮飯鍵,米酒量到糯米飯刻度5,
  • 3 電子鍋煮好,可悶15分鐘,加糖拌勻即可。(黑白糯米我並沒泡水)
  • 4 完成。 如果試做時怕飯煮不熟,黑糯米可先泡水30分~1小時。照片上米粒比較白的,就是白糯米唷。
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