燜燒杯料理─小米粥

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為了燜出稠稠的小米粥,稍微研究了一下米跟小米的比例
燜出來後迫不及待地吃掉了,所以沒有圖:P
食材的單位是米杯

食材

小米 4格
1格
  • 1 把小米跟米洗淨,泡水1小時
  • 2 把泡米水倒掉,倒入熱水預熱2分鐘,把預熱水倒掉,再倒熱水燜1小時就完成囉!這邊要注意水量,想要稠一點的粥,熱水要蓋過米面約8公分(目測的);想要稀一點的粥,熱水可以加到半罐左右
  • 3 小米粥可依自己的口味調味,加糖或加醬油都很好吃噢~
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小撇步

※水的多寡決定濃稠度,我的比例調得很稠(黏在湯匙上,有點難掉下來的狀態),可以再多加點水

2015/01/08 發表 2.4 萬 瀏覽

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