蔥燒雞

2015/01/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蔥燒醬燒煮入味,稍微的小辣,鹹,香,真的超級下飯~~
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食材 30 分鐘

雞肉 半隻
蒜頭 8顆
3支
醬油 2大匙
調味料
香菇素蠔油 3大匙
辣椒醬 1大匙
冰糖 1大匙
米酒 1大匙
200cc
  • 1 雞肉川燙後,炒鍋適量油煎至微焦,醬油沿著鍋邊熗入,讓肉均勻上色,
  • 2 加入調味料,稍微翻炒均勻,
  • 3 即加入蒜頭,蔥白,醬汁煮滾後關小火燒煮入味,煮至雞肉喜歡的軟度即可,
  • 4 起鍋前加入蔥綠,稍微翻炒即可。此時蔥白已經很軟爛,可以挑起來 ,若不介意就沒差。
  • 5 完成。
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