菇菇雞蔬菜拌飯

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份量2人份

食材

白飯 1碗
無糖豆漿 200ml
雞胸肉 100g
鴻喜菇 10g
紅蘿蔔 10g
花椰菜 20g
橄欄油 2小匙
鹽、黑胡椒 適量
  • 1 洋蔥、紅蘿蔔切末,花椰菜切小朵,雞胸肉切塊備用。
  • 2 將豆漿以外的食材以橄欖油炒香後,加入白飯拌炒均勻
  • 3 倒入豆漿以小火燉煮約 10 分鐘,收汁後以鹽及黑胡椒調味即可
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2015/01/01 發表 1,332 瀏覽

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