一品夫人燜燒罐-香菇紅棗雞湯

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吃香菇可以預防身體衰弱,毛細血管破裂,牙床以及腹腔出血

紅棗能提高體內單核--- 吞噬細胞系統的吞噬功能, 有保護肝臟,增強體力 的作用

食材 (1 人份 60 分鐘

去骨雞腿肉(小) 1支
乾香菇 3~4朵
紅棗 5顆
薑絲 少許
器材
真空燜燒罐 1個
  • 1 先將去骨雞腿肉切成小丁,並以滾水川燙過
  • 2 乾香菇先浸泡水,香菇發完後請切成小丁;紅棗請先洗淨放在一旁
  • 3 先將滾水注入燜燒罐內預熱3分鐘,將水倒掉
  • 4 預熱時,可先將食材煮滾約1分鐘,接著倒入空的燜燒罐內,鎖緊密封蓋,靜置約1小時即可
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小撇步

※放入燜燒罐的食材為了易熟,必須切成小片或小丁狀
※建議生食的食材可先加熱燙過再放入燜燒罐

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2014/12/29 發表 3,295 瀏覽

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