一品夫人燜燒罐-地瓜芋頭甜湯 地瓜是鹼性食物,含高纖維素,可以中和體內累積過多的酸。且地瓜中的膠原和多醣類,能預防動脈血管硬化,保持血管彈性。 芋頭具有補氣益腎、破血散淤、消腫鎮痛、開...

一品夫人燜燒罐-地瓜芋頭甜湯


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地瓜是鹼性食物,含高纖維素,可以中和體內累積過多的酸。且地瓜中的膠原和多醣類,能預防動脈血管硬化,保持血管彈性。

芋頭具有補氣益腎、破血散淤、消腫鎮痛、開胃生津、營養滋補的功效

份量
1 人份
時間
120 分鐘
食材
半條
半條
適量
器材
  • 1
    先將地瓜與芋頭切成小丁備用
  • 2
    先將滾水注入燜燒罐內預熱3分鐘,將水倒掉
  • 3
    預熱時,可先將食材煮滾約1分鐘,接著倒入空的燜燒罐內,鎖緊密封蓋,靜置約2小時即可
小撇步

※放入燜燒罐的食材為了易熟,必須切成小片或小丁狀
※建議生食的食材可先加熱燙過再放入燜燒罐

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2014/12/29 發表 3,907 瀏覽
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