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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
油(煎豆腐用)
2T
雞蛋豆腐
一盒
兩根
六辦
調味料
----------
壺底油
1T
甜麵醬
1/2t
老乾媽辣油
1/2t
300ml
  • 1
    先將蔥切成段、蒜拍扁或切片,然後再把雞蛋豆腐切塊狀(一盒大約可以切成10~12片)。
  • 2
    將所有調味料混合後備用。
  • 3
    先開中火熱油,再將雞蛋豆腐放入,煎到雙面皆呈金黃色。
  • 4
    再來將蔥白、蒜炒香,炒到香味出來即可。
  • 5
    加入調味料,蓋上蓋子後換成中小火,4分鐘後把蔥綠放入在煮2分鐘即可裝盤。
  • 6
    ENJOY~
小撇步

雞蛋豆腐煎完以後不用拿起來,
鍋中煎騰出位子直接炒蔥蒜即可,
既方便又可以讓豆腐更入味~。

2014/12/29 發表 1,853 瀏覽
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