一品夫人燜燒罐-活力粥

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南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。

金針花則在有典籍記載為性味甘涼,具潤肺功能,鐵質相當豐富。

海帶芽作用於腦血管、心血管、腸胃系統。

吃香菇可以預防身體衰弱,毛細血管破裂,牙床以及腹腔出血

份量1人份 烹調時間120分鐘

食材

白米 半杯
香菇(切片) 適量
海帶芽 適量
金針花(切段) 適量
南瓜(切小丁) 適量
器材
真空燜燒罐 1個
  • 1 先將白米洗淨,放置一旁備用
  • 2 先將南瓜川燙一下,放置一旁備用
  • 3 先將滾水注入燜燒罐內預熱3分鐘,將水倒掉
  • 4 預熱時,可先將食材煮滾約1分鐘,接著倒入空的燜燒罐內,鎖緊密封蓋,靜置約2~3小時即可
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小撇步

※放入燜燒罐的食材為了易熟,必須切成小片或小丁狀
※建議生食的食材可先加熱燙過再放入燜燒罐
※加入滾水倒入燜燒罐,約3分鐘預熱,然後將水倒出,再將食材與滾水倒入,最多8分滿,滾水需淹過食材,才能將食材燜熟

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2014/12/27 發表 2.0 萬 瀏覽

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