台式泡菜

2014/12/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.7萬 952 0 5

泡菜最適合酸酸辣辣甜甜,很開胃歐~~
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食材

高麗菜 600克
大辣椒 兩根
紅蘿蔔絲 適量
調味料
白醋 四大匙
二大匙
醃漬
鹽巴 兩大匙
  • 1 高麗菜洗凈用手撕成大片,放適量紅蘿蔔絲,用兩大匙鹽巴醃漬,醃漬後的鹽水倒掉,
  • 2 3~4小時後,高麗菜軟化,加入白醋,糖,辣椒,糖完全溶解才裝盒進冰箱保存,試試味道不夠鹹在適量加鹽巴,
  • 3 完成。冰冰箱兩天較入味好吃。
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