薯餅(輕鬆快速上菜)

2014/12/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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女兒在享用時就說...耶!她以後不用在外面買了,沾椒鹽粉或番茄醬都好吃唷~~
小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

食材 15 分鐘

馬鈴薯 1顆
椒鹽粉 適量
  • 1 馬鈴薯削皮刨絲撒些椒鹽粉調味,
  • 2 用手搓馬鈴薯絲會釋出澱粉質,起一點小泡泡的感覺,這動作兩分鐘即可,澱粉質會幫助薯餅凝結,
  • 3 平底鍋少許油,蓋鍋蓋,細火慢煎,
  • 4 兩面煎熟,
  • 5 完成。沾椒鹽粉或番茄醬都好吃。
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不需要加麵粉或其他東西來固定他嗎
還是馬鈴薯的澱粉就可以幫助他黏著了

2年前