麻婆金針菇 麻婆系列是歷久不衰的下飯菜,這次讓金針菇當主角,是美味、方便、營養、顧荷包四合一的家常好菜! 部落格版:http://tokyonion52.pixnet...

麻婆金針菇


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麻婆系列是歷久不衰的下飯菜,這次讓金針菇當主角,是美味、方便、營養、顧荷包四合一的家常好菜!
部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/249082150

食材
400 g
200 g
3支
3片
2瓣
1小匙
1大匙
1大匙
  • 1
    金針菇切掉基部後,切成短段,剝成小束。小蔥切蔥花、薑蒜切末。
  • 2
    乾鍋不放油,將絞肉炒出油脂......
  • 3
    把絞肉推到一旁,用剩下空間,爆香薑蒜末和蔥白,並將豆瓣醬炒出紅油。
  • 4
    加料酒去肉腥後,加入金針菇和醬油,翻炒到金針菇軟化。
  • 5
    最後熄火,加蔥綠稍微翻炒一下,起鍋。
2014/12/19 發表 1.4 萬 瀏覽
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