~水狸做羹湯~甜碗糕(水粄)

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即便長大之後還是對於傳統甜食沒有抵抗力
最近出差又特別想念家鄉的食物
對個人來說~這就是外婆家的味道

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

米糊
在來米粉 1杯
溫開水 1杯
調味
黑糖 150g
開水 2.5杯
  • 1再來米粉+一杯溫開水調勻(1:1)備用
  • 2黑糖+兩杯半的水煮開,待黑糖溶解
  • 3上述兩項調勻到入碗中 以大火蒸20分鐘
  • 4以筷子插入中心沒有沾筷即為完成 放涼移入冰箱即可食用
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2014/12/12 發表 2,693 瀏覽

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